Fast food ve paketli gıdalar, modern hayatın koşuşturmacasında sıkça tercih edilirken, kilo alımı ve sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Medicana International İzmir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Seda Uşarer, yoğun çalışanlar, öğrenciler ve sporcular için “Meal Prep” yönteminin hem sağlıklı hem de pratik bir çözüm olduğunu belirtti.
Haftalık planlama ile zaman ve bütçe kontrolü
Dyt. Seda Uşarer, meal prep yönteminin haftalık öğünleri önceden planlayıp buzdolabı veya dondurucuda saklamayı kapsadığını söyledi. “Öğünleri önceden hazırlamak sadece zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda bütçenizi korur ve sağlıklı beslenmeyi destekler” dedi.
Meal Prep adımları
Meal prep sürecinde izlenmesi gereken adımlar ise şöyle:
- Haftalık plan oluşturmak: Kahvaltı, öğle, ara ve akşam öğünlerini belirlemek.
- Alışveriş listesi hazırlamak: Gereksiz ürünlerden kaçınarak ekonomik alışveriş yapmak.
- Toplu pişirme: Protein kaynaklarını toplu halde pişirip porsiyonlayarak dondurucuya koymak.
- Saklama kapları edinmek: Hava geçirmez ve gıdaya uygun kaplarda saklamak.
- Etiketleme: Yemeklerin hazırlanma tarihini yazmak, gıda güvenliği açısından önemli.
Dyt. Uşarer, “Hafta sonu birkaç saat ayırarak yemekleri hazırlamak, iş çıkışı ne yiyeceğinizi düşünme stresini ortadan kaldırır ve sağlıklı beslenmeyi sürdürülebilir kılar” diye ekledi.
