İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Yaşam Kampüsü bünyesinde faaliyet gösteren Yemek Üretim Merkezi, öğrencilerden yaşlılara, özel gereksinimli bireylerden hastalara kadar binlerce İzmirlinin sofrasına ulaşıyor. Haftanın yedi günü çalışan merkezde günlük ortalama 42 bin kişilik sıcak yemeğin yanı sıra 2 bin kumanya, 100 porsiyon kahvaltılık ve taziye evleri için yaklaşık 3 bin pide hazırlanıyor.
220 personelle büyük mutfak
İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Aşevleri Şube Müdürlüğü bünyesinde hizmet veren Yemek Üretim Merkezi, sosyal belediyecilik kapsamında kentin farklı noktalarına yemek desteği sağlıyor.
Merkezde yaşlı, hasta, engelli, kadın, genç ve çocuklar başta olmak üzere dezavantajlı yurttaşlar için sıcak yemek ve kumanya hazırlanıyor. Sosyal hizmet alanında faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşları, vakıflar, dernekler, özel eğitim okulları ve engelli derneklerine de yemek desteği veriliyor.
ISO 22000 gıda güvenliği sistemi ve HACCP kriterleri doğrultusunda hazırlanan yemekler, üretimin ardından İzmir’in farklı noktalarına sevk ediliyor.
Gıda mühendisi ve mutfak sorumlusu Gonca Erdem, merkezde 220 personelin görev yaptığını belirterek, “Bir yemek fabrikası gibi görev alıyoruz. Doğru planlama ve büyük bir özveriyle çalışıyoruz” dedi.
Öğrencilere sıcak yemek ve beslenme paketi
Yemek Üretim Merkezi, 2026-2027 eğitim öğretim döneminde de öğrencilerin beslenme ihtiyacına destek sağlayacak.
28 Eylül itibarıyla altı devlet üniversitesinde öğrenim gören yaklaşık 3 bin 200 öğrenciye her gün üç çeşit sıcak akşam yemeği verilmeye başlanacak. Yemek dağıtımları 16.00-18.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek.
Dezavantajlı bölgelerde bulunan, tam gün eğitim veren ve kantini olmayan yedi ilkokuldaki yaklaşık 2 bin öğrenciye de beslenme paketi ulaştırılacak. Bu paketlerin dağıtımına da 28 Eylül’de başlanacak.
Özel gereksinimli öğrenciler de unutulmadı
Kent genelinde özel gereksinimli öğrencilerin yararlandığı 32 okula günlük ortalama 2 bin 700 kişilik sıcak yemek ulaştırılıyor. Yaklaşık 20 engelli derneğine de her gün ortalama 250 kişilik yemek desteği sağlanıyor.
“Yuvamız İzmir Sosyal Hizmet Etkin Merkezleri”nin 20 noktasında ise çocuklara günlük ortalama bin 500 kişilik sıcak yemek veriliyor.
Yaşlı ve hastaların yemekleri evlerine ulaşıyor
Yemek hizmetleri huzurevi ve hastanelerde de devam ediyor. Zübeyde Hanım Huzurevi sakinleri ile Eşrefpaşa Hastanesi’nde tedavi gören hastalara haftanın yedi günü sıcak yemek ulaştırılıyor.
On ilçede yemek desteğine ihtiyaç duyan yaşlı ve engelli yurttaşların evlerine de her gün öğle yemeği gönderiliyor. Konak, İnciraltı ve Yurtoğlu’ndaki engelli hizmet merkezlerine ise düzenli olarak kumanya desteği sağlanıyor.
İzmir’in dezavantajlı bölgelerinde bulunan 12 Dayanışma Noktası da merkezin yemek ulaştırdığı noktalar arasında yer alıyor. Bu noktalara hafta içi günlük ortalama 7 bin kişilik sıcak yemek gönderiliyor.
Taziye evlerine günlük 3 bin pide
Merkezin üretimi yalnızca sıcak yemek ve kumanyayla sınırlı değil. Günlük ortalama 100 porsiyon kahvaltılık hazırlanırken, taziye evlerine ulaştırılmak üzere yaklaşık 3 bin pide üretiliyor.
Ramazan ayında Dayanışma Noktaları ve dezavantajlı mahalleler için iftar menüleri hazırlanıyor. Muharrem ayında aşure dağıtımı yapılırken, yılın son günlerinde de yılbaşı pastaları hazırlanıyor.
“Bir öğrencinin sofrasına ulaşabilmeyi önemsiyoruz”
Gonca Erdem, yürüttükleri çalışmanın yalnızca yemek üretiminden ibaret olmadığını vurguladı.
Erdem, “Bir öğrencinin okul beslenmesine ulaşabilmesini, yaşlı bir vatandaşımızın sofrasına konuk olabilmeyi, zor durumdaki bir ailenin bütçesine katkı sağlayabilmenin bir parçası olmayı çok önemsiyoruz” diye konuştu.
Üretim sürecinin gece saatlerinde başladığını belirten Erdem, “Üretimler gerçekleştikten sonra sevkiyat kısmına geçiyoruz. Tüm ekibimizle özveriyle üretimlerimize hız kesmeden devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Afet ve krizlerde de devrede
Yemek Üretim Merkezi, olası afet ve kriz durumlarında da İzmir’in ihtiyaçlarına yanıt verecek şekilde çalışmalarını sürdürüyor. Merkez bünyesindeki mobil mutfak ve ikram araçları, ihtiyaç duyulan noktalarda yemek üretimi ve dağıtımı yapabilecek kapasitede bulunuyor.
