İzmir’in gastronomi kültürü, İtalya’da düzenlenecek uluslararası bir festivalde tanıtılacak. İzmir merkezli Monreve Group, 13-15 Kasım 2026 tarihlerinde Sardinya Adası’nın Siurgus Donigala yerleşiminde gerçekleştirilecek Saboris Antigus Festivali’nde kentin yöresel lezzetlerini temsil edecek.
Bu yıl 13’üncüsü düzenlenen festival, 25 Ekim-20 Aralık 2026 tarihleri arasında Trexenta ve Sarcidano bölgelerindeki dokuz farklı yerleşimde gastronomi ve kültür meraklılarını ağırlıyor. “Gusto e Territori. Protagonisti in prima persona” (Lezzet ve Topraklar. Başrolde Biz Varız) temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte yerel üretim, geleneksel lezzetler ve kültürel miras ön plana çıkarılıyor.
Önceki yıllarda Girit ve Dalmaçya ile uluslararası iş birliklerine ev sahipliği yapan festivale bu yıl İzmir de katılıyor.
İzmir mutfağı Sardinya’da tanıtılacak
Monreve Group’un festival kapsamında hazırladığı özel menüde İzmir mutfağının simgeleşmiş lezzetleri yer alacak. Boyoz ve kokorecin yanı sıra kabak çiçeği dolması ve Ege mutfağının geleneksel zeytinyağlı yemekleri ziyaretçilere sunulacak.
Gastronomi programında, Michelin Rehberi tarafından üç yıl üst üste Bib Gourmand ödülüne layık görülen LA Mahzen’in Şefi Turan Kakan ve ekibi görev alacak. Yerel malzemeleri ve mevsimsel ürünleri merkeze alan mutfak anlayışıyla Kakan, İzmir’in geleneksel tariflerini uluslararası ziyaretçilere tanıtacak.
Ege ve Toskana’nın zeytinyağı kültürü buluşacak
Festivalde İzmir mutfağının yanı sıra bölgenin zeytincilik geleneği de öne çıkarılacak. Ağırlıklı olarak Memecik ve Gemlik çeşidi zeytinlerden üretilen Monreve Natürel Sızma Zeytinyağı da etkinlikte yer alacak.
Toskana’nın Montepulciano bölgesinde Leccino, Frantoio ve Moraiolo zeytinlerinden elde edilen Aliotti Natürel Sızma Zeytinyağı da ziyaretçilere sunulacak. Böylece Ege ve Toskana’nın farklı üretim gelenekleri, Akdeniz’in ortak gastronomi mirası kapsamında bir araya gelecek.
