Yeni yıla sayılı günler kala, yılbaşı sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden hindi fiyatları da merak konusu oldu. Türkiye genelinde yılbaşı dönemi için hindi talebi artarken, fiyatlar da tüketiciler tarafından sorgulanıyor. Hindi yetiştiricisi Tibet Bahar, 4 ila 6 kilo arasında olan hindilerin bu yıl 800 ila 1000 TL arasında satışa sunulduğunu belirtti.
Türkiye’de yalnızca Yılbaşı’nda tüketiliyor
Antalya Organize Sanayi Bölgesi’nde fabrikası ve çeşitli ilçelerde çiftlikleri bulunan firmanın yönetim kurulu üyesi Tibet Bahar, yılbaşı akşamı için Türkiye geneline yaklaşık 40 bin hindi sevkiyatı yaptıklarını açıkladı. Hindinin Avrupa ve Amerika’da yılın 12 ayı tüketildiğini ancak Türkiye’de hâlâ “yılbaşı eti” olarak görüldüğünü dile getiren Bahar, “Türkiye’de bu eti yalnızca yılbaşı ürünü olarak değil, yıl boyu tüketilebilecek bir ürün olarak tanıtmak istiyoruz” dedi.
Hindi fiyatlarında artış yok
Yılbaşı hindilerinin yetiştirilme süreçlerinin yaklaşık bir yıl önceden planlandığını anlatan Tibet Bahar, “Hindi dediğimiz hayvanın dişisi için ideal ağırlık 10 kilo, erkeği için ise 20 kilo civarında. Ancak ev tüketicisi için genellikle 4 ile 6 kilo arasında satışa sunuluyor. Bu yıl fiyatlarda artış yaşanmadı; hindiler 800-1000 TL arasında alıcı buluyor” ifadelerini kullandı.
