Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mayıs ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre mayıs ayında tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısında düşüş yaşanırken, tavuk yumurtası üretiminde artış devam etti. Beş aylık dönem verileri de sektörün üretim performansına ilişkin dikkat çeken tabloyu ortaya koydu.
Tavuk eti üretimi yıllık bazda geriledi
TÜİK verilerine göre mayıs ayında Türkiye genelinde 202 bin 336 ton tavuk eti üretildi. Bu miktar, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,3, bir önceki aya göre ise yüzde 14,4 azalış gösterdi. Veriler, tavuk eti üretiminde hem aylık hem de yıllık bazda düşüş yaşandığını ortaya koydu. Üretimdeki gerileme, sektörün mayıs ayı performansına yansıdı.
Yumurta üretiminde yükseliş sürdü
Mayıs ayında tavuk yumurtası üretimi artışını sürdürdü. TÜİK verilerine göre üretim bir önceki aya göre yüzde 0,7, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 21,6 yükseldi. Böylece mayıs ayında toplam 1 milyar 857 milyon 150 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Veriler, yumurta üretimindeki yükseliş eğiliminin devam ettiğini gösterdi.
Kesilen tavuk sayısı azaldı
Mayıs ayında kesilen tavuk sayısı da geçen yılın aynı dönemine göre düşüş kaydetti. Verilere göre kesilen tavuk sayısı yüzde 16,8 azalarak 108 milyon 65 bine geriledi. Bu düşüş, tavuk eti üretimindeki azalışla paralel bir görünüm ortaya koydu. Sektörde üretim ve kesim rakamlarındaki değişim mayıs ayı istatistiklerine yansıdı.
Beş aylık veriler üretimde farklı tablo ortaya koydu
Ocak-mayıs dönemini kapsayan verilere göre tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 18,1 arttı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,1, tavuk eti üretimi ise yüzde 2,2 azaldı. Beş aylık veriler, yumurta üretimindeki artışın sürdüğünü, tavuk eti üretiminde ise sınırlı da olsa düşüş yaşandığını gösterdi. Açıklanan istatistikler, kümes hayvancılığı sektöründeki üretim eğilimlerine ilişkin güncel tabloyu ortaya koydu.
