Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte kırmızı et fiyatlarında yaşanması beklenen artışlar, tüketicinin en çok merak ettiği konulardan biri haline geldi. Et ve Süt Kurumu (ESK) Genel Müdürü Mustafa Kayhan, kırmızı et piyasasında arz sorunu olmadığını, fiyat artışlarının spekülatif hareketlerden kaynaklandığını açıkladı. Kayhan, üreticilerin kesimi geciktirdiğini ancak talebin devam ettiğini belirterek, piyasa istikrarını korumak için çeşitli önlemler aldıklarını ifade etti.
Arz sıkıntısı yok, ancak fiyat artışları endişe ediliyor
ESK Genel Müdürü Mustafa Kayhan, et piyasasında arz sıkıntısının bulunmadığını ve kurum olarak kasaplık hayvan ile karkas et tedarikini sağladıklarını belirtti. Kayhan, fiyat artışlarının spekülatif hareketlerden kaynaklandığını ifade ederek, "Üreticilerin kesimi geciktirdiği bir dönemdeyiz, ancak talep devam ediyor. Bu da fiyatların yükselmesine sebep oluyor." dedi. Kayhan, fiyatlardaki dalgalanmaların önüne geçmek için gerekli adımları attıklarını vurguladı.
Ramazan ayı öncesi önlemler alındı
Et ve Süt Kurumu, Ramazan öncesinde piyasayı dengelemek için gerekli adımları attı. Kayhan, üreticilerin maliyetlerini göz önünde bulundurarak, tüketicilerin alım gücünü korumak adına adil fiyat politikalarını uyguladıklarını söyledi. Kasaplık hayvan ve karkas et tedarikinin tamamlandığını belirten Kayhan, et piyasasında arz sıkıntısının olmadığını yineleyerek, fiyat dalgalanmalarının yalnızca spekülatif nedenlere dayandığını vurguladı.
Rekabetin korunması için yeni destekleme modeli
Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Salih Çelik ise piyasadaki spekülatif hareketlerin yakından takip edildiğini ve gerekli müdahalelerin yapıldığını belirtti. Çelik, yeni destekleme modeliyle, gıda arz güvenliğinin sağlanmasının yanı sıra, verimli, sürdürülebilir ve kayıtlı üretimi teşvik etmeyi hedeflediklerini ifade etti. Yetkililer, kırmızı et fiyatlarında haksız artışların önüne geçmek için kararlı bir duruş sergileyeceklerini ve tüketicilerin mağdur olmaması için gereken önlemleri alacaklarını açıkladı.
