Karalahana ve güllerden oluşan sıra dışı bir çiçek buketi hazırlayan çiçekçi Mevlüt Kuvan, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez ürününü bu kez farklı bir şekilde değerlendirdi. Kuvan,
“Bu çiçek buketi hem gönüllere hem de mideye hitap ediyor”
dedi.
Çiçekçilik yapan 42 yaşındaki Mevlüt Kuvan, Karadeniz Bölgesi’nde çok sevilen karalahana ile gül ve papatyaları bir araya getirerek dikkat çeken bir buket hazırladı. Fikrin, evde karalahana çorbası içerken aklına geldiğini söyleyen Kuvan,
“Kendi kendime ‘Neden karalahana ile bir çiçek buketi yapmayalım?’ diye düşündüm. Ertesi gün iş yerimde karalahana, gül ve papatyalardan oluşan bir buket hazırladım”
diye konuştu.
Hazırlanan karalahana buketinin ilgi gördüğünü belirten Kuvan, müşterilerin buketi aldıktan sonra gülleri vazoya koyduğunu, karalahanaları ise çorba ya da sarma yaparak tüketebildiğini söyledi. Kuvan, karalahana buketlerinin diğer çiçek buketlerine göre daha ekonomik olduğunu da vurguladı.
“Manav gibi çiçekçi dükkanı”
Sadece karalahana değil, farklı sebzelerle de buketler hazırladığını anlatan Kuvan,
“Soğan, limon, pırasa ve havuçtan oluşan buketler de yaptım. Bunlar kış aylarında mutfaklarda sık kullanılan ürünler. İlgi görüyor çünkü hem estetik hem kullanışlı. Böylece hiçbir şey çöpe gitmiyor, buketler gerçekten değerlendiriliyor”
dedi.
