İzmir’in Buca ilçesinde 2024 yılının son günlerinde yaşanan ve bir ailenin 60 yaşındaki ferdinin hayatını kaybetmesiyle sonuçlanan gıda zehirlenmesi davasında verilen tazminat kararı, kamuoyunda geniş yankı uyandırdı. Efeler Mahallesi’nde faaliyet gösteren bir işletmede tüketilen kumpir sonrası yaşanan ölüm olayı, hem hukuk hem de ceza yargılamasında farklı dosyalarla ele alınıyor.
Ölümle sonuçlanan zehirlenme zinciri
İddialara göre olay, 28 Aralık 2024’te meydana geldi. Servet Polat, kızı Bahar Zeyrek ve küçük oğluyla birlikte gittikleri işletmede kumpir tükettikten birkaç saat sonra mide bulantısı, kusma ve şiddetli ishal şikayetleri yaşadı.
İlk müdahalenin ardından hastaneden taburcu edilen Servet Polat, iki gün sonra evinde aniden fenalaşarak yaşamını yitirdi. Otopsi raporunda ölüm nedeninin gıda zehirlenmesi olduğu tespit edilirken, Tarım ve Orman Bakanlığı laboratuvar incelemelerinde işletmeden alınan numunelerde salmonella bakterisi bulunduğu belirtildi.
Asliye Hukuk Mahkemesi’nden kısmi tazminat kararı
Dava sürecinde aile, yaklaşık 1 milyon lirayı bulan manevi tazminat talebinde bulundu. Ancak İzmir 23. Asliye Hukuk Mahkemesi İzmir 23. Asliye Hukuk Mahkemesi, her bir davacıya 50’şer bin lira olmak üzere toplamda kısmi tazminata hükmetti.
Karar, olayın ağırlığı ve ölümle sonuçlanması nedeniyle kamuoyunda tartışma yarattı. Mahkemenin gerekçeli kararının henüz açıklanmadığı, tarafların ise istinaf yoluna gitmeye hazırlandığı öğrenildi.

“Bir annenin hayatı 50 bin lira değil” tepkisi
Kararın ardından konuşan hayatını kaybeden Servet Polat’ın kızı Bahar Zeyrek, verilen tazminat miktarına tepki gösterdi. Zeyrek, annesinin ölümünün sıradan bir sağlık sorunu olmadığını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
"Bir annenin hayatı 50 bin lira değil. Bizim rakam umurumuzda değil. Bana 1 milyon da 5 milyon da verseler annem geri gelmeyecek. Kararı üst mahkemeye taşıyacağız, itiraz edeceğiz"
Zeyrek ayrıca, yaşadıkları travmanın hayatlarını tamamen değiştirdiğini, psikolojik destek aldıklarını ve yaşadıkları evde dahi kalmakta zorlandıklarını ifade etti.
Aile tazminatı bağışlayacağını açıkladı
Ailenin diğer ferdi Murat Polat ise davanın başından bu yana amaçlarının maddi kazanım olmadığını belirtti. Polat, kendilerine ödenecek tazminatı kabul etmeyeceklerini ve farklı bir amaca yönlendireceklerini söyledi.
Polat, parayı kimsesiz çocuklara bağışlamak istediklerini belirterek, “Annesi ölen çocuklara gitsin” ifadelerini kullandı.
Karar istinafa taşınıyor
Ailenin avukatı Elif Ayyıldız, verilen kararın ardından hukuki sürecin üst mahkemeye taşınacağını açıkladı. Ayyıldız, ölümle sonuçlanan bir gıda ihmalinde hükmedilen tazminat miktarının hakkaniyetle bağdaşmadığını savunarak istinaf başvurusunun hazırlanacağını belirtti.
Ceza davasında 20 yıla kadar hapis istemi
Olay yalnızca tazminat davasıyla sınırlı değil. İzmir 17. Ağır Ceza Mahkemesi İzmir 17. Ağır Ceza Mahkemesi’nde görülen ceza davasında işletme sahipleri N.D. ve C.D. hakkında “taksirle ölüme neden olma” ve “bozulmuş gıda ticareti” suçlamalarıyla yargılama sürüyor.
Sanıklar hakkında hazırlanan iddianamede toplam 20 yıla kadar hapis cezası talep edildi. Dava kapsamında adli tıp raporları ve laboratuvar bulgularının dosyaya girdiği belirtildi.
Adli raporlar ölüm nedenini ortaya koydu
Soruşturma dosyasına giren adli tıp raporlarında, Servet Polat’ın ölümünün gıda kaynaklı salmonella enfeksiyonuna bağlı olduğu tespit edildi. İşletmeden alınan örneklerde de aynı bakterinin bulunması, dosyada en kritik deliller arasında yer aldı.
Gözler istinaf ve ceza yargılamasında
Hukuk ve ceza süreçlerinin eş zamanlı ilerlediği dosyada gözler şimdi hem istinaf mahkemesinin vereceği karara hem de ağır ceza mahkemesindeki yargılamanın sonucuna çevrildi. Kararın, benzer gıda güvenliği davaları açısından emsal niteliği taşıyabileceği değerlendiriliyor.





