Ramazan ayı dolayısıyla Et ve Süt Kurumu (ESK) ve Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) arasında yapılan protokolle, İstanbul’da 1.500, Ankara’da ise 250 üye markette et fiyatları sabitlenerek, vatandaşa daha uygun fiyatlarla et alabilme imkanı sunulmuştu. Ancak, kasaplar ve lokantacılar, ucuz etleri büyük miktarda alarak depoladılar. Bu durum, marketlerde etin tükenmesine neden oldu ve vatandaşlar elleri boş döndü.
Protokolle et fiyatları sabitlendi, ancak sorunlar başladı
Ramazan ayı boyunca et fiyatlarının artış göstermemesi amacıyla Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) arasında bir protokol imzalanmış ve 1.500 İstanbul, 250 Ankara marketinde et fiyatları sabitlenmişti. Bu sayede, kıyma ve kuşbaşı etin kilogram fiyatı İstanbul’da 379 TL, Ankara’da ise 399 TL olarak belirlenmişti. Bu düzenlemeyle, dar gelirli vatandaşların Ramazan boyunca ucuz et alabilmesi sağlanmıştı. Ancak, yapılan protokolün etkisi beklenmedik bir şekilde farklı yönde gelişti. Kasaplar ve lokantacılar, bu ucuz etlerden büyük miktarlarda alarak depolamaya başladılar. Bu durum, marketlerde etin hızla tükenmesine ve vatandaşların et bulamamasına yol açtı. Alışverişe çıkanlar elleri boş dönerken, marketlerde et reyonları boş kaldı.
Kota uygulaması başladı: Et satışı sınırlanıyor
Bu durum karşısında marketler, et satışına kota uygulamaya başladılar. Yeni düzenlemeye göre, her müşteri yalnızca belirli bir miktarda et alabiliyor. Bu yöntemle, kasaplar ve lokantacılar tarafından alınan etlerin tükenmesinin önüne geçilmeye çalışılıyor. Ancak bu uygulama da vatandaşı et bulma konusunda zorluyor. Market çalışanları, özellikle et satışının kota ile yapılması nedeniyle ek mesai yapmak zorunda kaldılar. Hem vatandaşların hem de lokantacıların taleplerini ayırt etmek için yoğun bir çaba sarf ediliyor. Bu sayede etin doğru kişilere verilmesi ve dağıtımın daha adil bir şekilde yapılması hedefleniyor.
Et sıkıntısı devam ediyor: Vatandaş mağdur
Marketlerdeki et sıkıntısı, Ramazan boyunca daha da derinleşebilir. Etin sınırlı olmasına rağmen, lokantacılar ve kasaplar tarafından yapılan büyük alımlar nedeniyle vatandaşlar mağdur durumda. Birçok kişi, ucuz et almak için sabahın erken saatlerinde marketlere gitse de, etlerin tükenmesi nedeniyle elleri boş dönmek zorunda kalıyor.
