Avrupa Komisyonu, ultraviyole ışınlamadan geçirilen un kurdu (tenebrio molitor) larvalarını içeren gıda ürünlerinin satışına onay verdi.
Bu düzenleme, AB Resmi Gazetesi'nde yayımlanarak yürürlüğe girdi. 10 Şubat'tan itibaren, ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir, süt ürünleri ve reçellerde yer alacak bu içerik, ilk olarak Fransız Nutri Earth şirketi tarafından piyasaya sunulacak.
Yeni ürünler tüketicilere sunulacak
Haber Metni: Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2023 yılında yaptığı değerlendirmede, ultraviyole ışınlamadan geçirilmiş un kurdu larvası tozunu güvenli buldu ve ekmek, kek, makarna gibi ürünlerde kullanılmasına onay verdi.
10 Şubat itibariyle AB piyasasında satışa sunulacak ürünlerin etiketlerinde, içeriklerinde un kurdu larvası olduğunu ve alerjik reaksiyonlara yol açabileceği belirtilecek. Nutri Earth şirketi, beş yıl boyunca bu yeni gıda içeriğiyle üretim yapabilecek.
Gıda güvenliği onayı verildi
Haber Metni: EFSA, un kurdu larvasının gıdalarda uygun koşullar ve seviyelerde kullanımını onaylayarak, bu yeni ürünleri AB gıda güvenliği standartlarına uygun olarak değerlendirdi.
AB, daha önce farklı böcek türlerinin de gıda olarak kullanılmasına izin vermişti. Bu karar, böceklerin gıda zincirine dahil edilmesinin artan öncüsü olabilir.