Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 15. kez ve uluslararası kimliğiyle kapılarını açıyor. Alaçatı’da düzenlenecek festival, 20–26 Nisan tarihleri arasında yerli ve yabancı şefleri, gastronomi meraklılarını ve üreticileri bir araya getirecek. Worldchefs (Dünya Şefler Birliği) akreditasyonuyla gerçekleştirilecek festival, bu yıl uluslararası gastronomi sahnesine güçlü bir vitrin sunacak. Etkinliklere 13 ülkeden 50 şefin katılması bekleniyor.
Yarışmalarla yoğun bir gastronomi programı
Festival kapsamında düzenlenecek yarışmalar farklı yaş ve meslek gruplarını kapsıyor:
- 21 Nisan: Liseler Arası Yemek Yarışması
- 22 Nisan: En Güzel Ot Yemeği Yarışması
- 23 Nisan: Küçük Şefler Mutfakta etkinliği
- 24 Nisan: Üniversiteler ve Uluslararası Şefler Yarışması
Bu yarışmalarda hem Ege mutfağının yerel otları hem de modern gastronomi teknikleri öne çıkacak.
Ege mutfağından dünyaya lezzet yolculuğu
Festivalin ana teması olan “Köklerden Dünyaya” yaklaşımıyla, Ege’nin doğal otları ve yerel tarifleri uluslararası mutfak kültürüyle buluşturulacak. Ege Mutfağı, festival boyunca düzenlenecek yarışmalarda en çok öne çıkan başlıklardan biri olacak. 25–26 Nisan tarihlerinde düzenlenecek workshop programlarında, uluslararası şefler ve gastronomi uzmanları katılımcılarla deneyim paylaşacak.
Katılımcılar:
- Profesyonel mutfak tekniklerini
- Sunum ve lezzet geliştirme yöntemlerini
- Dünya mutfak trendlerini
yakından öğrenme fırsatı bulacak.
Festival, yalnızca bir yemek etkinliği değil; aynı zamanda bölgenin gastronomi turizmini güçlendiren önemli bir organizasyon olarak öne çıkıyor. Alaçatı, bu yıl da hem yerel üreticilerin hem de uluslararası şeflerin buluşma noktası olacak.
