Vatandaşların sağlıklı gıdaya erişmesi için Tarım ve Orman Bakanlığı yaptığı denetimler sonrası uygunsuz olan ürünleri ifşa etmeye devam ediyor.
Sağlığa zararlı ürünler kullanılmış
Son yapılan testlerde; dana kıyma ve sucukta kanatlı eti, Adana kebapta kalp ve baş eti kullanımı, ayrıca zeytinyağı yapımında çeşitli usulsüzlükler tespit edildi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Adana kebap ve dana kıyma ürünlerinde yapılan denetimlerde çarpıcı bulgular ortaya koydu. Adana kebapta kalp ve baş eti, dana kıymada ise kanatlı eti kullanıldığı tespit edildi. Bu tür etlerin kullanımı, hijyenik koşullarda işlenmediğinde ciddi sağlık riskleri taşıyor; özellikle bakteri ve parazit kaynaklı enfeksiyonlara yol açabilir. Ayrıca, bu ürünlerin besin değeri düşük olup, alerjik reaksiyonlara veya sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden olabilir. Bakanlık, tüketicileri dikkatli olmaya çağırırken, denetimlerin artarak devam edeceğini bildirdi. Bu ürünlerin sağlığa zararları ise şöyle sıralandı; kalp ve baş eti, uygun şekilde işlenmezse salmonella veya E. coli gibi bakterilerle kontamine olabilir, bu da gıda zehirlenmesine yol açar. Kanatlı eti ve sakatat, parazit barındırma riski taşır; bu, toksoplazmoz gibi ciddi enfeksiyonlara neden olabilir. Beklenmedik et türlerinin kullanımı, alerjisi olan kişilerde ani ve tehlikeli reaksiyonlara sebep olabilir. Kalp, baş eti ve kanatlı eti, dana etine kıyasla daha düşük besin değeri sunabilir, bu da dengesiz beslenmeye yol açar. Bu tür etler, uygun olmayan saklama koşullarında kimyasal bozulmalara uğrayabilir, toksik maddeler üreterek karaciğer ve böbrek sağlığını tehdit edebilir.
