Dünyanın önde gelen gastronomi platformlarından TasteAtlas, 2025/26 listelerini açıklamaya devam ediyor. Platform, hem yerel lezzetleri dünyaya tanıtmayı hem de gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor. Bu yılın en çok merak edilen listelerinden biri ise “Dünyanın En İyi Çorbaları” oldu.
Beyran, dünyanın en iyi ikinci çorbası oldu
Gaziantep’e özgü şifalı ve aromatik lezzetiyle bilinen beyran, dünya çapında tanınan Ramen, Tom Yum ve Borş gibi çorbaları geride bırakarak listenin ikinci sırasına yerleşti.
TasteAtlas’a göre beyran, güçlü aroması ve kendine has tadıyla çorba severler tarafından en çok tercih edilenlerden biri oldu.
Türk Mutfağı İlk 10’da iki çorbayla temsil ediliyor
Dünyanın en iyi 100 çorbası sıralamasında, Türk mutfağı iki farklı lezzetle ilk 10’da yer aldı:
-
2. Sırada: Beyran
-
6. Sırada: Mercimek Çorbası
Bu başarı, Türk mutfağının uluslararası arenada giderek daha fazla tanındığını gösteriyor.
Diğer Türk çorbaları listede
Türk mutfağının diğer çorbaları da TasteAtlas listesinde kendine yer buldu:
-
45. Sırada: Domates Çorbası
-
87. Sırada: Kelle Paça Çorbası
-
96. Sırada: Cacık
Dünyanın en iyi 10 çorbası
TasteAtlas’ın ilk 10 çorba listesi ise şöyle:
-
Vori Vori – Paraguay
-
Beyran Çorbası – Türkiye
-
Ramen – Japonya
-
Tonkotsu Ramen – Japonya
-
Tom Kha Gai – Tayland
-
Mercimek Çorbası – Türkiye
-
Sinigang – Filipinler
-
Lanzhou Lamian – Çin
-
Salmon Soup – Finlandiya
-
Yokohama Style Ramen – Japonya
Türkiye’nin Gaziantep ve genel olarak mutfak çeşitliliği, uluslararası listelerde giderek daha fazla dikkat çekiyor. Beyran ve mercimek çorbası, hem lezzet hem de kültürel değer açısından dünyada öne çıkan Türk çorbaları arasında yerini aldı.
