Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025 yılında yüzlerce firmayı taklit veya tağşiş yaptığı gerekçesiyle ifşa etti. Kamuoyuna elde ettiği olduğu bilgileri paylaşırken üç kategoriye ayırıyor; Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar, Taklit veya Tağşiş-1 ve Taklit veya Tağşiş-2.
Listelerde ne var?
Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar listesinde kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın adı paylaşılıyor.
Taklit veya Tağşiş-1 listesine içine aynı değeri taşımayan başka bir maddenin, o madde yerine aynı maddeymiş gibi katılan ürünleri (Örneğin, farklı yağlar karıştırılan yağın zeytinyağı olarak piyasaya sürülmesi); Taklit veya Tağşiş-2 listesine ise, ürünlere temel özelliğini veren öğelerin ve besin değerlerinin tamamının veya bir bölümünün mevzuata aykırı olarak çıkarılması işlemleri yapan firmaları yerleştiriyor. (Örneğin, tereyağı yağ oranının mevzuatta belirtilen limitten düşük olması)
Bakanlığın yayımladığı bu listeler İzmir’de faaliyet gösteren firmalarda yer aldı. Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar listesinde İzmir’den 3 firma yer alırken, Taklit veya Tağşiş-1 listesinde 27 İzmirli firma yer aldı. Taklit veya Tağşiş-2 listesine ise İzmir’den giren firma olmadı.
İşte bu zamana kadar Tarım ve Orman Bakanlığı’nın uygunsuz gıda listelerinde yer alan firmalar…
Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar
Tarım ve Orman Bakanlığı, 28 Mayıs 2025’de Dikili’de faaliyet gösteren Arslan Tetik’e ait Pazarcı firmasının Bitkisel Karışım Yağ ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti yaptığını açıkladı.
31 Temmuz 2025’de ise Çeşme’de faaliyet gösteren Mustafa Serkan Altınışık’a ait Altınışık Kasap’ın ‘Fermente Dana Sucuk’ ürününde tek tırnaklı eti tespit etti.
Bakanlık son olarak 11 Kasım’da Gaziemir’deki Örke Kasap (Mert Et) firmasını ifşaladı ve ‘Dana Sucuk Kasap’ ürününde tek tırnaklı eti tespit etti.
‘Tek tırnaklı eti’; at, eşek ve katır gibi hayvanların etlerini ifade eder. Tek tırnaklı hayvanlar olarak bilinen bu hayvanlar, doğaları gereği yalnızca tek tırnaklıdır ve bu özelliklerinden dolayı sığır, koyun gibi çift tırnaklı hayvanlardan ayrılırlar.
Taklit veya Tağşiş-1 Zeytinyağları
Taklit veya Tağşiş-1 listesinde zeytinyağları nedeniyle yer alan İzmir firmaları şöyle:
Konak’ta bulunan Gök Senin Gıda Limited Şirketi’nin Natürel Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağı tespit edildi. (28 Mayıs 2025)
Konak’ta satış yapan Nafız Kaya’ya ait etiketsiz Riviera Zetinyağı ürününde tohum yağı, dökme Ayçiçek Yağı ürününde ise Ayçiçek yağından başka tohum yağı karıştırılması tespit edildi. (05 Kasım 2025)
Selçuk’ta hizmet veren SSC Grup Tarım Gıda Zeytinyağı Ticaret Limited Şirketi’ne ait, Ege Tarım Birlik markalı, Natürel Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağları karıştırılması tespiti yapıldı. (1 Temmuz 2025)
Karabağlar’da bulunan Çalıkuşu Tarım Ürünleri Ticareti’ne ait Natürel Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağları karıştırılması tespiti yapıldı. (23.09.2025)
Torbalı’da hizmet veren Hasat Gıda Toptan Gıda firmasının Yeni markalı, Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağları karıştırıldığı, Güzeller markalı Soğuk Sıkım Zeytinyağı ürününde ise daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırıldığı tespit edildi. (31.07.2025)
Torbalı’da hizmet veren Hasan Ticaret Toptan Gıda firmasına ait New Ayvalıktaş markalı Baskı Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağları karıştırılması tespiti yapıldı. (31 Temmuz 2025)
Bayındır ilçesinde faaliyet gösteren, Hilal Hayvansal Ürünler Yem Süt Ve Süt Ürünleri Toptan Ticareti Limited Şirketi’nin Naturel Akdeniz Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağları karıştırıldığı tespit edildi. (23 Eylül 2025)
Gaziemir’de hizmet veren Özdeğirmenciler Gıda Tarım Sanayi Ve Ticaret Limited Şirketi’ne ait Gerçek Gemlik markalı Natüral Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağı tespit edildi. (11 Kasım 2025)
Buca’da yer alan Doyum Yağ Gıda Sanayi Tarım Hayvancılık Turizm İnşaat Limited Şirketi’nin Bizim Tat markasıyla satılan 1 litre, 2 litre ve 5 litrelik üç ayrı Natürel Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağı tespit edildi. Ayrıca aynı şirketin Bizim Ayvalık markalı Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı ürününde de tohum yağı tespit edildi. (1 Temmuz 2025)
Buca’da faaliyet gösteren, Sancaklı Mandıra Şarküteri firmasının Riviera Zeytinyağı ürününde tohum yağı tespit edildi. (11 Kasım 2025)
Buca’da faaliyet gösteren İzmir Zeytinyağları-Ünzile Yağanlar firmasının, İzmirYağanlar Zeytinyağları markalı, ‘Soğuk Sıkım Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı ürününde, tohum yağları karıştırıldığı tespit edildi. (31 Temmuz 2025)
Bornova’da yer alan Peynirmatik Gıda Sanayi Ve Ticaret Anonim Şirketi’nin Ege Köklü markalı Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı’nda tohum yağı tespiti yapıldı. (5 Kasım 2025)
Ödemiş’te yer alan Gülcü Yağ Sanayi ve Ticaret Kollektif Şirketi’nin sattığı Gülcü markalı Natürel Sızma Zeytinyağı ürününde daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırıldığı tespit edildi. (23 Eylül 2025)
Taklit veya Tağşiş-1 Peynir
Selçuk’ta faaliyet gösteren, STB Süt Ve Ürünleri Gıda Sanayi Ve Ticaret Limited Şirketi’ne ait, İzmir Emirağa markalı, ‘Pide Pizza Peyniri’nde bitkisel yağ tespiti yapıldı. (19 Haziran 2025)
Taklit veya Tağşiş-1 Et Ürünleri
Konak’ta bulunan Fatih Kebap Salonu’nda ‘Dana-Kuzu Karışık Adana Kebap (Kırmızı Et) ürününde kanatlı eti tespit edildi. (1 Temmuz 2025)
Çiğli’de bulunan Sevolle Mantı’da kıymalı mantı harcı içerisinde kanatlı eti ve sakatat taşlık tespiti yapıldı. (31 Temmuz 2025)
Selçuk’ta yer alan Vatan Kasap’ta Dana Sucuk ürününde sakatat dil ve kalp tespiti yapıldı. (11 Eylül 2025)
Konak’ta bulunan Yeni Çağdaş Lokantası’nda Kırmızı Et Köfte ürününde kanatlı eti ve sakatat kalp tespiti yapıldı. (1 Temmuz 2025)
Konak’ta bulunan Özmar Ocakbaşı Kebap&Izgara firmasında Çiğ Adana Kebap (Dana-Kuzu) ürününde kanatlı eti tespiti yapıldı. (31 Temmuz 2025)
Bornova’daki Doğanlar Pide’de ‘Çiğ Pide Harcı’ içerisinde sakatat kalp tespiti yapıldı. (11 Kasım 2025)
Torbalı’da bulunan OR-ET Et Ürünleri Gıda Sanayi Ve Ticaret Limited Şirketi’nin, Oret Piliç markalı, Dilimli Baharatlı Salam ürününde ‘Mekanik Ayrılmış Kanatlı Eti’ tespiti yapıldı. (4 Haziran 2025)
Torbalı’da faaliyet gösteren Cosmos Et ve Mamulleri Tarım Hayvancılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’ne ait Göztepe Kasabı-Göztepe Sucuk markasında Isıl İşlem Görmüş Sucuk ürünü içerisinde sakatat kalp tespiti yapıldı. (2 Eylül 2025)
*Tağşiş, gıda maddelerinin mevzuata veya izin verilen özelliklerine aykırı olarak üretilmesi halini ifade eder. Tağşişle bir ürünün doğal içeriğine yabancı veya ucuz bir madde ekleyerek ve içeriğindeki değerli bir bileşenin bir kısmını veya tamamını değiştirilir.
