Badem, içerdiği vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar sayesinde vücudumuz için oldukça besleyici bir kuruyemiştir. Ancak, bademi suda bekletmek, sindirim sürecini kolaylaştırarak besinlerin vücut tarafından daha iyi emilmesini sağlar.
Suda badem enerjiyi yükseltiyor
Badem, içerisinde bulunan; bakır, riboflavin ve magnezyum sayesinde metabolizmayı hiç olmadığı kadar hızlandırır. Böylece gün boyunca daha enerjik hissedilir. Aynı zamanda kilo verme sürecini destekleyerek sağlıklı bir yaşam tarzına uyum sağlar.
Badem kalp sağlığını güçlendirir
Suda bekletilmiş badem; potasyum, tekli doymamış yağlar ve protein açısından zengindir. Bu özellikleri sayesinde şu etkileri görebilirsiniz:
- Damar sağlığını destekler.
- Kalp krizi riskini azaltır.
- E vitamini içeriği ile kalp rahatsızlıklarını önler.
- Kan basıncını dengeleyerek dolaşım sistemini destekler.
Suda bekletilmiş badem kolesterolü dengeler
Sudaki badem, kolesterol seviyelerini dengeler. İçeriğindeki E vitamini ve kalsiyum sayesinde kötü kolesterolü düşürerek iyi kolesterol seviyesini artırır. Bu sayede, kalp hastalıkları riskini azaltmada önemli bir rol oynar.
Kemik ve diş sağlığı için birebir
Bademin içerdiği vitamin ve mineraller kemik sağlığına katkı sağlar. Özellikle kadınlar için önemli olan osteoporoz riskini azaltır. Ayrıca diş sağlığını destekleyerek çürük oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
Badem sindirimi kolaylaştırır
Suda bekletilmiş badem, bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sistemine fayda sağlar. İçeriğinde bulunan lifler, bağırsak sağlığını destekleyerek kabızlık gibi sindirim sorunlarının önüne geçer. Ayrıca, kolon sağlığını koruyarak kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur.
Beyin fonksiyonlarına iyi gelir
Badem, riboflavin ve L-karnitin gibi bileşenler içerir. Bu bileşenler, beyin aktivitesini artırarak zihinsel fonksiyonları geliştirir. Düzenli olarak tüketildiğinde, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi önleyerek Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara karşı koruma sağlar.
Suda bekletilmiş badem nasıl hazırlanır?
Suda bekletilmiş bademi şu şekilde hazırlayabilirsiniz:
- Bir avuç çiğ bademi, üzerini geçecek kadar ılık suyun içine koyun.
- Bademleri en az 8 saat boyunca suda bekletin.
- Ertesi gün, kabuklarını soyup tüketin.
Suda bekletilmiş bademlerin suyu da rahatlıkla tüketilebilir. Böylece, bademin besin değerleri artarak vücuda daha fazla fayda sağlanır.
Evde badem sütü nasıl yapılır?
Suda bekletilmiş bademleri kullanarak evde doğal badem sütü hazırlayabilirsiniz. Badem sütünü şu şekilde yapabilirsiniz:
- Bir gece önceden 1 su bardağı bademi suda bekletin.
- Ertesi gün bademleri süzün ve 3 su bardağı temiz içme suyu ile blenderdan geçirin.
- Karışımı süzerek badem sütünü elde edin.
- Badem sütünü buzdolabında, kapağı kapalı şekilde 4 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Kalan badem posasını kurabiye veya kraker tariflerinde değerlendirebilirsiniz.
Suda bekletilmiş badem, sağlık açısından birçok fayda sunar. Sindirim sisteminden kalp sağlığına kadar pek çok olumlu etkisi olan bu besin, günlük öğünlere rahatlıkla eklenebilir.
