Ramazan’ın 4. Gününe Özel Hafif ve Lezzetli Bir İftar Menüsü

Ramazan’ın bereketini sofralarda hissetmeye devam ediyoruz. Oruç sonrası hem mideyi yormayacak hem de doyurucu olacak bir menü seçmek önemli. Bugün sizler için Ramazan’ın 4. gününe özel hafif, besleyici ve lezzetli bir iftar menüsü hazırladık.

Menüde neler var? 

  • Taratorlu Yoğurt Çorbası – Ferahlatıcı ve hafif bir başlangıç
  • Fırında Sebzeli Köfte – Lezzet ve doyuruculuğu bir arada sunan ana yemek
  •  Şehriyeli Yeşil Salata – Tazeliğiyle sofraya renk katan bir dokunuş
  • Güllaç – Ramazan’ın vazgeçilmez tatlısı

İftar menüsünün detaylarına birlikte göz atalım!

Taratorlu yoğurt çorbası tarifi

Bu çorba, özellikle hafif bir başlangıç yapmak isteyenler için birebir! Yoğurdun serinliği ve nanenin ferahlatıcı etkisiyle iftar sofralarına çok yakışıyor.

İlişkilerde bağlanma sorunları aşılabilir mi? İlişkilerde bağlanma sorunları aşılabilir mi?

Malzemeler:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz

Yapılışı:

  • Yoğurdu, unu ve suyu bir tencerede çırpın. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  • Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırın, üzerine nane ve dövülmüş cevizi ekleyin.
  • Kaynayan çorbaya ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
  • Servis ederken üzerine ekstra nane serpebilirsiniz.


Fırında sebzeli köfte tarifi

Klasik köfte tarifine farklı bir dokunuş yaparak, sebzelerle buluşturduk! Hem sağlıklı hem de fırında pişirildiği için hafif bir ana yemek alternatifi.

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeler İçin:

  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Kıymayı bir kaba alın, soğan, ekmek içi, yumurta ve baharatları ekleyerek yoğurun. Küçük köfteler yapın.
  • Sebzeleri ince ince dilimleyin, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.
  • Bir fırın kabına sebzeleri ve köfteleri yerleştirin, üzerini hafif yağlayın.
  • 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Şehriyeli yeşil salata tarifi 

İftar sofralarına hafiflik katan, besleyici ve doyurucu bir salata!

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış şehriye
  • 1 küçük marul
  • 1 salatalık
  • 1 domates
  • 1/2 limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

  • Marulu doğrayın, domates ve salatalıkları küçük küçük kesin.
  • Haşlanmış şehriyeyi ekleyin.
  • Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile harmanlayarak servis edin.

Hurmalı irmik tatlısı 

Şeker yerine hurmanın doğal tatlılığıyla hazırlanan bu irmik tatlısı, iftar sonrası hafif ama tatmin edici bir seçenek sunuyor.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı süt
  • 6 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı ceviz içi

Yapılışı:

  • Tereyağını tavada eritin, irmiği ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
  • Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
  • Doğranmış hurmaları ve balı ekleyerek karıştırın.
  • Üzerine ceviz serperek sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.
Kaynak: Haber Merkezi