Konak Belediyesi’nin, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası iş birliğiyle düzenlediği Temel Pastacılık Eğitimi, Konaklı kadınlardan yoğun ilgi gördü. İlk mezunlarını veren kursun ikinci dönemi devam ederken, gelen talepler doğrultusunda üçüncü dönem için de kayıtlar başladı.
Toros Sosyal Tesisleri’ndeki Konak Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilen eğitimlerde kadınlara pastacılığın temel prensipleri, doğru malzeme kullanımı ve süsleme teknikleri öğretiliyor. Kursiyerler teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı çalışmalarla pasta ve hamur işleri hazırlayarak öğrendiklerini pratiğe döküyor.
Eğitim sürecinde bir yandan yeni bir meslek öğrenen kadınlar, diğer yandan sosyalleşerek geleceğe yönelik planlar yapıyor. Kurs sonunda katılımcılara mesleki eğitim belgesi verilerek pastacılık alanında kendilerini geliştirmeleri ve iş imkanlarına ulaşmaları hedefleniyor.
Yeni dönem için kayıtlar başladı
Kadınların yoğun ilgi gösterdiği Temel Pastacılık Eğitimi’nin yeni dönemi 31 Ağustos’ta başlayacak. Eğitime katılmak isteyenler başvurularını Meslek Fabrikası kayıt sayfası üzerinden gerçekleştirebilecek.
96 saatlik eğitim veriliyor
Yiyecek İçecek Eğitmeni Emel Dalgıç’ın verdiği eğitim kapsamında kursiyerlere 96 saatlik Temel Pastacılık Eğitimi sunuluyor.
Dalgıç, kadınların eğitim aracılığıyla istihdama kazandırılmasının önemine dikkat çekerek, “Arkadaşlarımız burada 96 saatlik Temel Pastacılık eğitimlerini alarak istihdama kazandırılmaktalar. Temel pastacılığa dair her şeyi kurs içerisinde onlara öğretmekteyiz” dedi.
“Çok güzel pastalar yapıyoruz”
Kursiyerlerden Cansu Öcal, eğitimden duyduğu memnuniyeti dile getirerek herkesi kursa katılmaya davet etti.
Öcal, eğitim sürecinde farklı tarifler ve teknikler öğrendiklerini belirterek, “Çok güzel pastalar yapıyoruz. Eğitim alıyoruz, içeriklerini öğreniyoruz, malzemeleri de buradan temin ediyoruz. Kurs sonunda da Mesleki Eğitim Belgesi alacağız. Bu belge ile ileride kariyerimizi daha da geliştirme fırsatı yakalayabiliriz” ifadelerini kullandı.
“Bu işi meslek olarak sürdürmek istiyorum”
Kursiyerlerden İrem Yavuz ise eğitimin ardından pastacılığı mesleğe dönüştürmek istediğini söyledi.
Yavuz, “Buraya geldiğimden beri çok farklı reçeteler uyguladım. Çok farklı teknikler öğrendim. Buraya geldiğim için çok mutluyum. Kursun sonunda gerçekten bu işi meslek olarak sürdürmek istiyorum” dedi.
