Bilim insanları, kızılcık suyunun diş çürüklerine yol açan süreçleri yavaşlatabileceğini ortaya koydu. 22 kişi üzerinde yapılan araştırmada, saf ve şekersiz kızılcık suyunun diş plağının yeniden oluşumunu yavaşlattığı ve zararlı asit üretimini azalttığı belirlendi.
Diş çürüklerini önleyebilecek doğal yöntemleri araştıran bilim insanları, bu kez kızılcık suyunun ağız sağlığı üzerindeki etkilerini inceledi. ABD'deki Illinois Chicago Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi tarafından yürütülen çalışmada, kızılcıkta bulunan doğal bileşiklerin ağızdaki bakteriler üzerindeki etkileri araştırıldı.
Genellikle ekşi ve asitli yapısıyla bilinen kızılcık suyunun, diş çürüklerinin oluşumunda rol oynayan iki önemli süreci yavaşlatabileceği tespit edildi. Araştırmanın sonuçları, saf ve şekersiz kızılcık suyunun ağız sağlığını destekleme potansiyeli taşıdığını gösterdi.
22 kişi üzerinde test edildi
Araştırmaya 14 çocuk ve 8 yetişkin olmak üzere toplam 22 kişi katıldı. Katılımcılara saf ve şekersiz kızılcık suyu, şeker ilaveli kızılcık içeceği veya su verildi. Araştırmacılar, içeceklerin tüketilmesinden önce ve 30 dakika sonra katılımcıların dişlerinden plak örnekleri aldı.
İncelemeler sonucunda, saf kızılcık suyunun diş plağının yeniden oluşumunu yavaşlattığı belirlendi. Ayrıca hem çocuklarda hem de yetişkinlerde diş minesine zarar verebilen asit üretiminin azaldığı görüldü.
Kızılcıkta bulunan proantosiyanidin adlı doğal bileşiklerin, bazı bakterilerin yüzeylere tutunmasını zorlaştırabildiği biliniyor. Araştırmacılar, bu bileşiklerin diş plağında bulunan bakteriler üzerinde de etkili olabileceğini değerlendiriyor.
Diş çürüklerini gerçekten önleyebilir mi?
Araştırmayı yürüten Illinois Chicago Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Pediatrik Diş Hekimliği Profesörü Christine Wu, sonuçların kızılcık suyunun ağız sağlığını desteklemek amacıyla kullanılabileceğine işaret ettiğini belirtti.
Wu, "Çoğu insan kızılcık suyunun çok ekşi, asitli ve şekerli olduğunu, bu nedenle ağız sağlığına olumlu katkı sağlamayacağını düşünüyor. Ancak bu araştırmada tam tersi bir sonuç elde ettik" ifadelerini kullandı.
Bununla birlikte araştırmacılar, 22 kişiyle gerçekleştirilen ve yalnızca 30 dakikalık etkileri inceleyen çalışmanın, kızılcık suyunun uzun vadede diş çürüklerini önlediğini kanıtlamadığını vurguladı. Bu nedenle bulguların daha geniş katılımlı ve uzun süreli araştırmalarla desteklenmesi gerekiyor.
Bilim insanları, saf ve şekersiz kızılcık suyunun ağız bakımını destekleyen bir seçenek olup olamayacağını araştırmayı sürdürüyor. Öte yandan kızılcık suyunun asidik yapısı nedeniyle, bu bulguların diş çürüklerine karşı kesin koruma sağladığı şeklinde yorumlanmaması gerekiyor.
