Kış aylarında artan enfeksiyonlara karşı bağışıklığı güçlendiren besinler öne çıkarken, Uzman Diyetisyen Gaye Kural kızılcığın sağlığa faydalarına dikkat çekti. Kural, kızılcığın vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin yapısıyla soğuk algınlığına karşı etkili bir destek olduğunu belirtti.
Vitamin ve mineraller açısından son derece zengin
Diyetisyen Gaye Kural, kızılcığın A ve C vitaminlerinin yanı sıra karoten, tiamin, riboflavin, niasin, kalsiyum, magnezyum, fosfor, bakır, kükürt, demir ve iyot gibi birçok faydalı bileşen içerdiğini söyledi. Kural, “Güçlü antioksidan özelliği sayesinde soğuk algınlığı ve grip başta olmak üzere bağışıklık sistemi sorunlarında etkilidir. Yüksek lif oranıyla sindirimi destekler, tokluk hissini artırır ve zayıflama diyetlerine yardımcı olur” dedi.
İltihap karşıtı etkisiyle vücudu koruyor
Kızılcığın vücuttaki iltihaplanmayı önleyen, alerjileri azaltan ve damar sağlığını destekleyen güçlü bir antioksidan olduğunu ifade eden Kural, “Ateşli hastalıklarda rahatlatıcı etki sağlar, menopoz dönemindeki ateş basmalarını hafifletebilir. Ayrıca retinayı koruyarak göz sağlığını destekler” şeklinde konuştu.
Melatonin içeriği uyku ve bağışıklığı destekliyor
Kural, kızılcığın melatonin açısından da zengin olduğuna dikkat çekerek şu bilgileri paylaştı:
“Melatonin; uyku düzeni, biyolojik ritim ve hücre yenilenmesinde kritik rol oynar. Uyku kalitesini artırdığı için bağışıklık sistemini güçlendirir. Araştırmalar melatoninin en etkili antioksidanlardan biri olduğunu gösteriyor. Kızılcık, kanın pıhtılaşmasını düzenler; özellikle çiğ kızılcık suyu veya kaynatılarak hazırlanan kızılcık şerbeti şeker hastaları için faydalıdır. Kızılcık kabuğu ise ateş düşürücü ve güçlü bir ishal kesicidir.”
