İzmir Ticaret Odasında düzenlenen ağustos ayı meclis toplantısında konuşan İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, yeni kuru incir sezonuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu. İzmir ve Türkiye açısından önemli tarım ürünleri arasında yer alan kuru incirde sezon beklentilerinin olumlu olduğunu belirten Kestelli, geçen yıla kıyasla yaklaşık yüzde 20'lik rekolte artışı öngörüldüğünü söyledi.
İzmir’de kuru incirde üretim beklentisi yükseldi
Kestelli, yeni sezonda kuru incir üretiminin 90 bin tonun üzerine çıkmasının beklendiğini ifade etti. Rekoltedeki artışın üretici ve sektör açısından önemli bir fırsat oluşturduğunu belirten Kestelli, yalnızca yüksek üretimin yeterli olmadığını vurguladı. Kestelli, ürünün dünya pazarlarına kaliteli, güvenli ve sürdürülebilir biçimde ulaştırılması gerektiğine işaret ederek, sezonun bu açıdan değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
İhracatta gıda güvenliği uyarısı
Kuru incir sektörünün en önemli gündemlerinden birinin gıda güvenliği olduğunu belirten Kestelli, Avrupa Birliği pazarındaki denetimlerin giderek sıkılaştığını hatırlattı. Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi'ndeki (RASFF) bildirimlerin 2024/25 sezonunda 155'ten geçen sezon 248'e yükseldiğini aktaran Kestelli, sektörde daha dikkatli olunması gerektiğini ifade etti. Okratoksin bildirimlerinde yaklaşık yüzde 280 artış yaşandığını, aflatoksin bildirimlerinde ise yüzde 50'ye varan düşüş kaydedildiğini belirten Kestelli, hasat öncesinden başlayarak ürünün toplanması, kurutulması, ayıklanması ve depolanmasına kadar tüm aşamalarda gerekli hassasiyetin gösterilmesi gerektiğini söyledi.
İklim değişikliği üretici için yeni riskler oluşturuyor
Kestelli, iklim değişikliğinin kuru incir üretiminde karşılaşılan riskleri artırdığına da dikkat çekti. Üretimden ihracata kadar sürecin bütün paydaşların işbirliğiyle yürütülmesi gerektiğini vurgulayan Kestelli, yüksek rekoltenin sürdürülebilir üretim anlayışıyla desteklenmesinin önemine işaret etti. Tarımın artık yalnızca üretim ve satıştan ibaret olmadığını belirten Kestelli, gıda güvencesi, su kaynakları, iklim değişikliği, teknoloji ve küresel gelişmelerin birlikte değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
“90 bin tonun üzerinde üretim potansiyeli var”
Yeni sezona ilişkin beklentilerini değerlendiren Kestelli, kuru incirde 90 bin tonun üzerinde üretim potansiyeli bulunduğunu belirtti. Kestelli, sezonun yüksek rekoltenin yanı sıra kalite, gıda güvenliği ve sürdürülebilir ihracat açısından da başarılı geçirilmesini temenni etti. Kestelli ayrıca, önceki hafta geçirdiği deniz kazasının ardından kendisine geçmiş olsun dileklerini iletenlere teşekkür etti.
