İzmir’in önemli lezzetleri arasında yer alan midye dolma, üretim tesislerinde gerçekleştirilen çalışmalarla uluslararası pazarlara ulaşıyor. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, farklı ülkelere midye dolma ihracatı yapan bir tesiste kapsamlı denetim gerçekleştirdi.
“İzmir’den Dünya Sofralarına Uzanan Lezzet: Midye Dolma” başlığıyla duyurulan denetimde, üretim tesisinin teknik koşullarından hijyen standartlarına kadar birçok başlık mercek altına alındı.
Üretim ve ihracat süreçleri incelendi
Denetimlerde işletmenin teknik ve hijyenik şartları detaylı şekilde kontrol edildi. Ekipler, tesisin üretim koşullarının yanı sıra ihracat süreçlerine ilişkin uygulamaları da inceledi.
Su Ürünleri İhracatı Talimatı kapsamında yürütülen faaliyetlerin kontrol edildiği denetimde, üretimden ihracata kadar sürecin farklı aşamaları titizlikle değerlendirildi.
Amaç güvenilir gıda ve sürdürülebilir üretim
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerin temel amacının güvenilir gıda arzının sağlanması ve sağlıklı üretim standartlarının korunması olduğunu vurguladı.
Müdürlük tarafından yapılan açıklamada, sürdürülebilir bir su ürünleri sektörünün oluşturulması amacıyla denetimlerin aralıksız sürdürüleceği belirtildi.
Denetimlerle birlikte İzmir’den uluslararası pazarlara gönderilen su ürünlerinin güvenilirliği ve kalite standartlarının korunmasının hedeflendiği ifade edildi.
