Beslenme uzmanlarına göre bu sorunun yanıtı, "Evet" ya da "Hayır" kadar net değil. Çünkü yumurtalar, vücut için oldukça değerli besinler sunsa da tüketim miktarı ve kişinin genel sağlık durumu bu noktada belirleyici rol oynuyor.
İçinde birçok vitamin ve mineral bulunuyor
Bir adet yumurta yaklaşık 6 gram kaliteli protein içeriyor. Bu, kasların gelişimini desteklemenin yanı sıra cilt, saç ve bağışıklık sistemi için de önemli. Aynı zamanda tok tutma özelliği sayesinde özellikle spor yapanlar ve kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir seçenek. Yumurtalar ayrıca A, B12 ve D vitamini ile demir ve selenyum gibi hayati mineraller içeriyor. Ancak göz ardı edilmemesi gereken bir diğer besin de kolin. Beyin gelişimi ve hafıza için kritik olan kolin, özellikle hamile kadınlar için büyük önem taşıyor. Göz sağlığı korumak içinde yumurta tüketmek gerekiyor. Sarısında bulunan lutein ve zeaksantin, özellikle dijital ekranlara uzun süre maruz kalan bireylerde mavi ışığın zararlarını azaltmaya yardımcı oluyor. Araştırmalar, sağlıklı bireyler için günde 1-2 yumurta tüketmenin genellikle güvenli olduğunu ortaya koyuyor. Haftalık 7 ila 12 yumurtaya kadar olan tüketimin de sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi bulunmuyor. Ancak yüksek kolesterol, diyabet veya kalp hastalığı geçmişi olan bireylerin özellikle yumurta sarısı tüketiminde dikkatli olması öneriliyor. Bu durumda yumurta beyazı, kolesterol yükü olmadan protein almanın ideal bir yolu olabilir.
