Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve sularında tatlandırıcı kullanımına ilişkin yeni bir düzenleme için hazırlanan tebliğ taslağını sektörün görüşüne açtı. Taslakta, konsantre, püre veya toz formunda piyasaya sunulan meyve suyu ürünlerinde tatlandırıcı kullanımının yasaklanması, bazı meyve nektarlarında ise belirli koşullarla tatlandırıcı kullanımına izin verilmesi öngörülüyor.
Bazı meyve sularında tatlandırıcı kullanımı yasaklanacak
Hazırlanan taslağa göre; konsantreden üretilen meyve suyu, meyve suyu konsantresi, meyve suyu tozu, su ile ekstrakte edilen meyve suyu ve doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu çeşitlerinde tatlandırıcı kullanımına izin verilmeyecek.
Düzenlemenin, meyve suyu ve benzeri ürünlerde tatlandırıcı kullanımına ilişkin mevcut uygulama esaslarını daha açık hale getirmesi hedefleniyor.
Meyve nektarlarına farklı uygulama
Taslakta meyve nektarları için ise farklı kurallar öngörülüyor. Buna göre ilave şeker içermeyen meyve nektarlarında, şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılmasına imkan tanınması planlanıyor.
Düşük enerjili meyve nektarlarında ise şekerin yerine kısmen tatlandırıcı kullanılabilecek.
Doğal şekeri azaltılmış meyve suları için yeni tanım
Taslakta ayrıca Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında, içeriğindeki doğal şeker özel işlemlerle azaltılmış meyve sularına ilişkin düzenleme de yer alıyor.
Mevcut özellikleri korunarak doğal şeker miktarı en az yüzde 30 oranında azaltılan içeceklerin resmi bir tanım olarak mevzuata dahil edilmesi öngörülüyor.
AB mevzuatına uyum hedefleniyor
Bakanlığın hazırladığı taslakta yapılması planlanan değişikliklerin temel gerekçeleri arasında Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlanması ve mevzuat içerisindeki atıfların güncellenmesi gösteriliyor.
Taslak metinde ayrıca tatlandırıcı ve diğer katkı maddelerinin kullanımına ilişkin uygulama esaslarının iyileştirilmesi ve etiketleme kurallarına yönelik düzenlemeler de bulunuyor.
Söz konusu düzenleme şu aşamada tebliğ taslağı niteliğinde bulunuyor ve sektörün görüşüne sunulmuş durumda. Nihai düzenlemenin kapsamı ve yürürlük tarihi, taslağın değerlendirme sürecinin ardından netleşecek.
