İzmir'in binlerce yıllık zeytin mirasını korumak, markalaşma sürecini hızlandırmak ve ürünlerin ekonomik katma değerini artırmak adına yürütülen çalışmalar kapsamında yeni bir adım atıldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, hasat döneminde zeytinlerin ezilmesini, hava alamayarak kızışmasını ve çürümesini önlemek maksadıyla üreticilere yönelik kapsamlı bir kasa destek projesi başlattı.
30 bin adet zeytin kasası üreticilere ulaştırıldı
Menemen ve Menderes ilçelerinden start alan proje çerçevesinde, genel bütçeden temin edilen 30 bin adet zeytin kasası üreticilere ulaştırılırken, kooperatiflerin ortak pazarlama ve işleme kapasitesini artırmak üzere yarım tonluk 500 adet büyük kasa desteği de sağlanıyor. Uzmanlar, geleneksel olarak kullanılan çuvalların zeytinlerde fiziksel hasara ve asit oranının yükselmesine yol açtığını belirterek, hava dolaşımı sağlayan kasaların hem zeytinyağının kalitesini hem de sofralık zeytinin raf ömrünü doğrudan koruduğunu vurguluyor.
