Birçok kişi akşam yemeğinden sonra ya da uyku öncesinde atıştırmalık tüketme isteği duyuyor. Uzmanlara göre bunun temel nedeni, akşam saatlerinde kan şekeri seviyesinin düşmesi. Ancak bu alışkanlık, yanlış tercihler yapıldığında uyku düzenini olumsuz etkileyebiliyor.
Çikolata masum değil
Rahatlatıcı etkisiyle sıkça tercih edilen çikolatanın gece tüketimi, sanılanın aksine sağlıksız sonuçlara yol açabiliyor. Independent’a konuşan diyetisyen Lena Bakovic, “Uyumadan hemen önce çikolata tüketmek, uyku kalitesini ciddi şekilde düşürebilir” uyarısında bulundu.
Uzmanlar, hastalıkların önlenmesi ve genel sağlığın korunması için gecede en az 7 saat uyku öneriyor.
Kafein etkisi uykusuz bırakıyor
Sorunun temelinde çikolatanın içerdiği kafein bulunuyor. Ulusal Sağlık Enstitüleri’ne göre kafein, vücuttaki uykululuk hissinden sorumlu olan adenosin hormonunun etkisini engelleyerek kişiyi uyanık tutuyor.
Bitter çikolata daha riskli
Daha az şekerli olduğu için sağlıklı görülen bitter çikolata, aslında en yüksek kafein oranına sahip çikolata türü. Kakao oranının yüksek olması nedeniyle bitter çikolata, aynı zamanda theobromine adlı uyarıcı bir madde de içeriyor.
Real Simple dergisine konuşan çikolatacı Liron Gal, “100 gram bitter çikolata 50 ila 150 miligram kafein içerebilir” dedi. Bu miktar, bir fincan kahvede bulunan ortalama 95 miligram kafeinle yarışıyor.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi’ne (FDA) göre yetişkinler için günlük güvenli kafein sınırı 400 miligram.
Beyaz çikolata kafein içermiyor
Uzmanlara göre beyaz çikolata, kakao katı maddesi içermediği için genellikle kafein barındırmıyor. Zotter Chocolate yetkilileri, “Kafein kakao katı maddelerinde bulunur. Beyaz çikolata yalnızca kakao yağı içerdiği için kafeinsizdir” açıklamasını yaptı.
Gece için daha sağlıklı alternatifler
Uzmanlar, gece atıştırmalığı olarak şu besinleri öneriyor:
-
Bir kaşık fıstık ezmesi
-
Bir porsiyon meyve
-
Bir kase yoğurt
-
Melatonin açısından zengin vişne suyu
-
Bir avuç ceviz
Bu besinlerin hem protein hem de faydalı besin maddeleri sağlayarak uykuya geçişi kolaylaştırabileceği belirtiliyor.