Urla’nın bereketli topraklarında yetişen ürünleri ve yaratıcı mutfağı, sinemanın evrensel diliyle buluşuyor. "Sofradan Beyaz Perdeye" temasıyla bu yıl ilk kez düzenlenecek olan Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali, 23-25 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Festival, film gösterimlerinden tadım etkinliklerine, şef söyleşilerinden gastronomi atölyelerine kadar dopdolu içeriğiyle dikkat çekiyor.
Festivalin direktörlüğünü üstlenen Gülper Ergün, 21 yıllık sektör deneyiminin ardından Türk mutfağını sinema aracılığıyla uluslararası alanda görünür kılmayı hedeflediklerini belirtti.
"Lahmacun, Türk işi pizza olmamalı"
Gastronomi film festivallerinin dünyada uzun süredir kültürel tanıtım aracı olarak kullanıldığını ifade eden Ergün, "Fransa, İtalya ve Yunanistan gibi ülkeler mutfaklarını sinema yoluyla dünyaya tanıttı. Pizzalarıyla, makarnalarıyla küresel bir algı yarattılar. Oysa bizler hala lahmacunu yabancılara 'Türk işi pizza' diye anlatmak zorunda kalıyoruz. Bunu değiştirmek istiyoruz." dedi.
İyi tarım, iyi gastronomi
Festivalin merkezi olarak Urla’nın tercih edilmesinde, ilçenin güçlü tarım potansiyelinin etkili olduğunu söyleyen Ergün, “İyi tarım varsa, iyi gastronomi de vardır. Urla’nın toprağı, şefleri ve üreticileriyle bu festivalin ruhunu oluşturuyor” diye konuştu.
Michelin yıldızlı restoranlarıyla öne çıkan Urla'nın yaratıcı mutfak kültürüyle festivale doğal bir ev sahipliği yaptığını belirten Ergün, yerelden güç alarak sürdürülebilir bir etkinlik yaratmayı amaçladıklarını vurguladı.
Festivalde neler var?
Festival programı sinemaseverlerin yanı sıra gastronomi meraklılarını da hedefliyor. Üç gün boyunca düzenlenecek etkinlikler arasında şunlar öne çıkıyor:
-
Feyza’nın Mutfağı filminin gösterimi
-
Şef Serkan Anavatan ile “Yarımada Mutfağına Modern Bakış” söyleşisi
-
Digesting Sustainability belgeselinin dünya prömiyeri
-
“Esnaf Lokantaları Hikayeleri” oturumu: Ezel Akay, İsmet Gecikmiş, Handan Kaygusuzer
-
“Başroldeki Mutfaklar” söyleşisi: Serdar Akar, Güven Kıraç, Erkan Can, Vedat Atasoy, Ebru Korali
-
“Yan Yollar ve Karşılaşmalar” oturumu: Ercan Kesal, Levon Bağış, Ceylan Ertörer Diaz
-
Sanat, ekonomi ve beslenme kültürü üzerine bir oturum: Prof. Dr. İsmail Ertürk ve Ahmet Güzelyağdöken
-
Ebru Ceylan’ın fotoğraf sergisi (3 gün boyunca açık)
Ayrıca, yurt dışından gelen şefler bölgedeki yenilebilir otlar üzerine araştırmalar yapacak ve elde ettikleri bulgulara ilişkin raporları kamuoyuyla paylaşacak.
Sinema ve sofra el ele
Gülper Ergün, festivalin yalnızca bir sinema etkinliği değil, aynı zamanda yerel tarımı, üreticiyi ve gastronomiyi destekleyen çok yönlü bir buluşma olduğunun altını çizerek şu sözlerle konuşmasını tamamladı:
“Türkiye çok zengin bir mutfağa sahip. Bu zenginliği dünya ile buluşturmak için sinemanın etkisinden yararlanmak istiyoruz. Urla’nın değerlerini beyaz perdeye taşıyarak hem kültürel hem de ekonomik bir etki yaratmayı hedefliyoruz.”
