Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada taklit ve tağşiş yapan firmalara ilişkin listesini güncelledi. Denetimlerde et ve et ürünlerinin yanı sıra süt ürünleri, yağ, çay, bal ve baharat gibi birçok üründe mevzuata aykırılık tespit edildi. Listede Türkiye genelinde çok sayıda şubesi bulunan Ciğerci Bahattin de yer aldı.
Adana kebabında kanatlı eti tespit edildi
Bakanlığın yayımladığı sonuçlara göre, Ciğerci Bahattin’in Sakarya’nın Serdivan ilçesindeki şubesinde satılan Adana kebaptan alınan numunede kanatlı eti bulundu. Böylece işletmenin ürünü, Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar listesine girdi. Denetim sonuçlarının kamuoyuna açıklanmasının ardından işletmeden de konuya ilişkin açıklama geldi. Ciğerci Bahattin, kebapta tespit edilen tavuk eti oranının yüzde 1 olduğunu savundu.
İşletmeden “istem dışı temas” açıklaması
İşletmenin sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, kırmızı et ve kanatlı etin aynı işletmede ayrı ekipmanlarla işlendiği belirtildi. Açıklamada, tespit edilen kanatlı etinin kırmızı etle kanatlı etin işlenmesi sırasında yaşanmış olabilecek istemsiz bir temastan kaynaklanmış olmasının kuvvetle muhtemel olduğu ifade edildi.
Manisa’da pide harcında sakatat çıktı
Bakanlığın açıkladığı yeni listede farklı illerdeki çok sayıda işletmeye ait ürünler de yer aldı. Manisa’da bir işletmede satılan kıymalı pidenin iç harcında sakatat tespit edildi. Kayseri’de bir mantı ürününde soya, Aydın’da satılan bir sucukta ise baş eti bulunduğu belirlendi. Antalya’da dana kıymaya kanatlı eti karıştırıldığı tespit edilirken, Bilecik’te bir firmanın tam yağlı kaşar peynirinde nişasta bulundu.
Baharat ve çayda da mevzuata aykırılık tespit edildi
Denetimlerde yalnızca et ürünleri değil, farklı gıda grupları da incelemeye alındı. Ankara’da bir süzme çiçek balında taklit ve tağşiş tespit edilirken, bir kekik ürününde yabancı madde bulundu. Sumak ve siyah çay ürünlerinde ise gıda boyası kullanıldığı belirlendi. Bakanlık, tespit edilen ürün ve işletmelere ilişkin sonuçları kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor.