Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından hazırlanan yeni “bebek bisküvisi” standardı taslağıyla, bebeklere yönelik üretilen bisküviler için kapsamlı kriterler belirlenmesi planlanıyor. Türkiye gazetesinin aktardığı taslakta; ürünlerin içeriği, hijyen koşulları, ambalajı ve etiketlemesine ilişkin düzenlemeler yer aldı.
Taslağa göre bebek bisküvileri, içerdikleri şeker miktarına göre “şekerli” ve “az şekerli” olmak üzere iki gruba ayrılacak. Ürünler ayrıca çeşni maddesi içerip içermemesine göre “sade” ve “çeşnili” olarak sınıflandırılacak.
Bebek bisküvilerinde tuz oranı yüzde 1'i geçemeyecek. Ürünlerin belirlenen kriterlere uygunluğu ise laboratuvar analizleriyle kontrol edilecek.
Kurşun ve arsenik için limit
Yeni standart taslağında bebek bisküvilerinin içerebileceği ağır metaller için de sınırlar getiriliyor. Buna göre ürünlerdeki kurşun miktarı en fazla 0,3 miligram/kilogram, arsenik miktarı ise 0,2 miligram/kilogram olabilecek.
Bisküvilerde salmonella ve listeria gibi mikroorganizmalar açısından da kontrol yapılacak. Laboratuvar testlerinde belirlenen kriterlere uymadığı tespit edilen ürünler standarda aykırı kabul edilecek.
Taslakta ayrıca bebek bisküvilerine eklenebilecek vitamin ve minerallere ilişkin de kriterler bulunuyor. A, D, E, K ve C vitaminlerinin yanı sıra B grubu vitaminleri ve folik asit ile kalsiyum, demir, çinko, iyot, magnezyum ve mangan gibi mineraller için belirli miktar ve sınırlar öngörülüyor.
Açıkta satışa izin verilmeyecek
Taslakta ürünlerin ambalajlama ve satış koşullarına da düzenleme getiriliyor. Buna göre bebek bisküvileri yalnızca ambalajlı olarak satılacak, açıkta veya ambalajsız şekilde satışına izin verilmeyecek.
Ambalajların ürünü kırılma, yağ emme ve rutubet gibi dış etkenlerden koruyacak özellikte olması gerekecek. Ambalajların temiz ve kuru olması da zorunlu tutulacak.
Etiketleme konusunda da dikkat çeken ifadeler taslakta yer aldı. Bebek bisküvisi ambalajlarında “4 aydan küçük bebeklere tavsiye edilmez” ve “Anne sütü bebekler için en uygun besindir” ifadelerinin bulunması öngörülüyor.
