Türkiye'nin hayvansal mamul ihracatında ilk sırada yer alan yumurta sektörü, 2026'nın ilk dokuz ayında dış satımını önemli ölçüde artırdı. Ege İhracatçı Birlikleri verilerinden derlenen bilgilere göre, geçen yılın ocak-eylül döneminde 271 milyon 430 bin dolar olan yumurta ihracatı, bu yıl aynı dönemde 418 milyon 676 bin dolara yükseldi. Türkiye'nin su ürünleri hariç hayvansal mamul ihracatı ise söz konusu dönemde 667 bin 143 ton ürün karşılığında 1 milyar 275 milyon 293 bin dolar olarak gerçekleşti.
Sofralık yumurta ihracatı yüzde 132,4 yükseldi
Yumurta ihracatındaki artışta sofralık ve kuluçkalık tavuk yumurtaları önemli pay sahibi oldu. Sofralık tavuk yumurtası ihracatı, değer bazında yüzde 132,4 artış göstererek 153 milyon 150 bin dolara ulaştı. Kuluçkalık tavuk yumurtası ihracatı ise 245 milyon 512 bin dolar olarak kayıtlara geçti. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Bedri Girit, ihracattaki yükselişte iç piyasa koşullarının yanı sıra küresel tavukçuluk sektöründe yaşanan hastalıkların da etkili olduğunu belirtti.
Kuş gribi küresel ticaret dengelerini değiştirdi
İklim değişikliği ve hastalıkların dünya genelindeki yumurta üretimini etkilediğini ifade eden Girit, ABD ve Avrupa'daki bazı ülkelerde görülen kuş gribinin uluslararası ticaret dengelerinde değişime yol açtığını kaydetti. Bu gelişmelerin Türkiye'nin özellikle Avrupa Birliği ülkelerine yönelik ihracatını artırdığını belirten Girit, Hollanda, Polonya, Yunanistan, İtalya ve Belçika gibi ülkelere yapılan dış satımda yüzde 100'e yakın artış yaşandığını bildirdi. İç piyasada küçük boy yumurtalara yönelik ihracat kotalarının esnetilmesinin de dış satımı desteklediğini aktaran Girit, Tarım ve Orman Bakanlığının üretim miktarının yeterli olduğunu ve fiyatlarda dalgalanma bulunmadığını tespit etmesinin ardından kotaların yaklaşık beş kat artırıldığını ifade etti.
Yumurta ihracatında Orta Doğu öne çıkıyor
Yumurtanın yaklaşık 60 günlük raf ömrü ve lojistik koşullar nedeniyle ihracatın ağırlıklı olarak yakın coğrafyaya yapıldığını belirten Girit, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Kuveyt, İran ve Suriye'nin sektörün başlıca pazarları arasında yer aldığını söyledi. Gambiya, Ekvator Ginesi, Sudan ve Cibuti gibi Afrika ülkelerinin yanı sıra Macaristan ve Almanya da ihracat yapılan pazarlar arasında bulunuyor. Sektörün farklı ülkelere erişiminin, ihracatın coğrafi dağılımı açısından önem taşıdığı değerlendiriliyor.
Türkiye'de 100 milyona yakın yumurtacı tavuk bulunuyor
Türkiye'nin tavukçuluk sektöründe güncel teknolojileri kullandığını ve üretim kapasitesinin iç piyasanın ihtiyacını karşılayabilecek düzeyde olduğunu belirten Girit, ülkede 100 milyona yakın yumurtlayan tavuk bulunduğunu aktardı. Arz ve talep dengesi bakımından endişe edilecek bir durum olmadığını ifade eden Girit, üreticiden çıkış fiyatlarının hiçbir zaman 4 lirayı aşmadığını savundu. Tüketicilerin market ve pazarlarda karşılaştığı daha yüksek fiyatların ise üretici dışındaki aşamalarla bağlantılı olduğunu kaydetti.
2026 yılı ihracat hedefi 550 milyon dolar
Sektörün yıl sonu hedeflerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Girit, geçen yıl 500 milyon dolar olarak belirlenen ihracat hedefinin, kotaların serbest bırakılmasının ardından 2026 yılı için 550 milyon dolara yükseltildiğini açıkladı. Ocak-eylül döneminde 418,7 milyon dolarlık ihracata ulaşan sektörün, yıl sonu hedefini yakalaması için kalan dönemde dış satımını sürdürmesi gerekecek.
