Ramazan ayı, hem manevi hem de fiziksel açıdan birçok zorluğu beraberinde getiriyor. Uzun saatler süren oruçlar, doğru beslenme alışkanlıklarıyla daha kolay atlatılabilir. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Hande Nur Onur Öztürk, sahurda ve iftarda tercih edilecek doğru besinlerin, gün boyu enerji seviyesinin korunmasına yardımcı olacağını belirtiyor. İşte Ramazan'da sağlıklı ve dengeli beslenmenin altın kuralları...
Sahurda tok tutan besinler
ağlıklı bir sahur, oruç süresinin kolay geçmesini sağlar. Dr. Hande Nur Onur Öztürk, sahurda protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Yumurta, yoğurt, tuzu azaltılmış peynir gibi protein kaynakları, açlık hissini geciktirir. Ayrıca, tam tahıllı besinler (tam buğday ekmeği, yulaf, bulgur) kan şekerini dengede tutarak gün içindeki dalgalanmalara engel olur.
Susuzluğu önlemek için iftarda doğru içecekler
Gün boyu kaybedilen sıvıyı yerine koymak için iftar sonrası su tüketimi büyük önem taşıyor. Dr. Öztürk, "İftardan sonra 1,5-2 litre su içilmeli" diyor. Şekerli içeceklerden ve tuzu yüksek gıdalardan kaçınılması gerektiğini de vurgulayan uzman, ayran, yoğurt, çorba gibi sıvı değeri yüksek, besleyici içeceklerin tercih edilmesini öneriyor.
Tatlı seçimi ve sindirim için ipuçları
Ramazan’da oruç sonrası tatlı tüketimi arttığı için Dr. Öztürk, "Tatlı ihtiyacını sütlü tatlılarla karşılamak hem protein hem de enerji sağlar" diyor. Ayrıca, şerbetli tatlılardan kaçınılması gerektiğine dikkat çekiyor. Sindirim sistemini rahatlatmak için hurma, zeytin gibi hafif besinlerle oruç açılabilir ve yemek sonrası kısa bir dinlenme ile sindirim desteklenebilir.
Sıvı kaybını artıran içeceklerden uzak durun
Haber Metni: Kafeinli içecekler, vücudun su kaybını artırabilir. Dr. Öztürk, çay, kahve ve gazlı içeceklerin sınırlı tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, su oranı yüksek meyvelerin (karpuz, kavun gibi) hem sıvı hem de enerji ihtiyacını karşılayabileceğini vurguluyor.
