İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kadınların üretimde ve sosyal yaşamda daha güçlü yer alması amacıyla yürüttüğü çalışmalar, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü öncesinde ilham veren başarı hikâyeleri ortaya çıkarıyor. Kemalpaşa Ören’de yaşayan Yasemin Erday Koç, yalnızca kendi ihtiyacını karşılamak için Meslek Fabrikası’nın Tıbbi Aromatik Bitki Yetiştiriciliği kursuna katıldı. Kursun ardından üretici olmaya karar veren Koç, bahçesinde salep yetiştirmeye başladı.Koç, Meslek Fabrikası’nın hayatında önemli bir değişim yarattığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Meslek Fabrikası benim hayata bakış açımı değiştirdi. Kurslara kendim için bir şeyler yapmak amacıyla katılmıştım, ancak bugün kendimi bahçede üretim yaparken buldum.”
2 bin fideyle üretime başladı
Ziraat mühendisliği eğitimi alan ancak 26 yıl sınıf öğretmenliği yaptıktan sonra emekli olan Koç, emeklilik sonrası yeniden üretime yöneldi. Kemalpaşa’daki bahçelerini değerlendirmek istediğini anlatan Koç, şöyle konuştu:
“2025 yılının ekim ayında Meslek Fabrikası’nda Tıbbi Aromatik Bitki Yetiştiriciliği kursuna katıldım. Bu kurstan sonra salep yetiştirme fikri oluştu. Aralık ayında ilk salep yumrularını diktim. Bu yıl mayıs-haziran aylarında ilk ürünlerimizi toplamayı hedefliyoruz.”
Koç, ilk etapta 20 metrekarelik alanda 2 bin fideyle üretime başladığını, önümüzdeki yıllarda üretim alanını genişletmeyi planladığını söyledi.
Mahallede yeni üreticilere öncü oldu
Salep üretimiyle ilgili bilgilerini çevresindeki üreticilerle de paylaşan Koç, mahallede üç kişinin daha salep yetiştirmeye başlamasına öncülük etti. Eğitimci kimliği nedeniyle çocuklara da doğayı tanıtmak istediğini belirten Koç, öğrencileri bahçesinde ağırlayarak endemik bitkileri tanıtmaya çalıştığını ifade etti.
Koç şu ifadeleri kullandı: “İlk baştaki amacım yalnızca kendi salebimizi üretmekti. Ancak zamanla bu endemik bitkiyi çevreme tanıtmak ve farkındalık oluşturmak istedim.”
Aromatik bitkilerden yağ ve sabun üretiyor
Bahçesinde salep dışında lavanta, biberiye ve mercanköşk gibi aromatik bitkiler de yetiştirdiğini anlatan Koç, kurs sayesinde bu bitkilerden yağ elde etmeyi öğrendiğini söyledi. Koç, elde ettiği yağları kullanarak doğal sabun üretimi de yapmaya başladığını belirtti.
Meslek Fabrikası için destek çağrısı
Meslek Fabrikası’nın özellikle kadınlar ve gençler için önemli bir eğitim merkezi olduğunu vurgulayan Koç, Halkapınar Kurs Merkezi binasının korunması gerektiğini söyledi.
Koç, “Halkapınar’daki binanın Meslek Fabrikası’nın beyni olduğunu düşünüyorum. Tüm çalışmalar oradan yönetiliyor. O binanın İzmir Büyükşehir Belediyesi’nde kalması için ne gerekiyorsa yapalım. Hepimiz destekliyoruz” dedi.
