İzmir Büyükşehir Belediyesi, Torbalı’da hayata geçirmeyi planladığı Mezbaha ve Et Entegre Tesisi için çalışmalarını sürdürüyor. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın yakından takip ettiği projede ihale tarihi 14 Ekim 2026 olarak belirlendi.
Torbalı ve çevresindeki hayvancılık faaliyetlerini desteklemesi hedeflenen tesisle, hayvan kesim işlemlerinin hijyenik, kontrollü ve mevzuata uygun koşullarda gerçekleştirilmesi amaçlanıyor. Etin işlenmesi, muhafaza edilmesi ve sevkiyatına ilişkin süreçlerin tek merkezden yürütülmesiyle üretici ve tüketicilere sağlıklı, güvenilir ve sürdürülebilir hizmet sunulması planlanıyor.
Torbalı’da yaklaşık 50 kişiye istihdam hedefi
Mezbaha ve Et Entegre Tesisi’nin yaklaşık 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan kesim kapasitesine sahip olması öngörülüyor. Üretim ve işletme faaliyetlerinin yürütülmesi için tesiste yaklaşık 50 idari ve operasyonel personelin istihdam edilmesi planlanıyor.
Projenin, Torbalı ve çevresindeki hayvancılık faaliyetlerinin desteklenmesine ve bölgenin üretim kapasitesine katkı sağlaması hedefleniyor.
Kesimden et işlemeye kadar tüm süreçler tek merkezde yürütülecek
Halk sağlığı ve hijyen koşulları gözetilerek planlanan tesiste, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için ayrı padok alanları, mezbaha kesim hattı, karkas depolama alanları ve soğuk hava depoları bulunacak.
Tesiste ayrıca et işleme bölümü de yer alacak. Bu bölümde kavurma, sucuk ve köfte üretimi yapılması planlanıyor. Böylece hayvan kesiminden karkas muhafazasına, soğuk zincirden et işlemeye kadar uzanan süreçlerin entegre bir yapı içerisinde yürütülmesi amaçlanıyor.
Proje ihalesi 14 Ekim’de yapılacak
İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından Torbalı’da kurulması planlanan Mezbaha ve Et Entegre Tesisi’nin proje ihalesi, 14 Ekim 2026 tarihinde gerçekleştirilecek. Projenin hayata geçirilmesiyle bölgede hayvancılık faaliyetlerinin desteklenmesi ve et üretim süreçlerinde hijyen, kontrol ve güvenilirliğin güçlendirilmesi hedefleniyor.
