UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alan Harran Ören Yeri’nde, baklava dilimi desenli tarihi ekmek kalıbı gün yüzüne çıkarıldı. Yaklaşık 40 santimetre çapındaki bulgu, sağlam olarak ele geçirilmesiyle büyük önem taşıyor.
Kazılar medrese kalıntılarında sürüyor
Harran Üniversitesi Arkeoloji Bölümü ve Kazı Başkanı Prof. Dr. Mehmet Önal, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile yerel yönetimlerin desteklediği "Geleceğe Miras Projesi" kapsamında çalışmaların sürdüğünü belirtti. Önal, Harran Ulu Camisi’nin kuzeyindeki medrese kalıntılarında çok sayıda esere ulaştıklarını söyledi.
800 yıllık ekmek kültürü
Ekmek kalıbının medresedeki tandırların yanında bulunduğunu kaydeden Önal, eserin 800 yıl öncesine ait olduğunu ifade etti. Pişmiş topraktan yapılan kalıp üzerindeki baklava desenlerinin, hem ekmeğe biçim vermek hem de güvenliği sağlamak için kullanıldığını aktardı.
Urfa pidesine benzetildi
Önal, söz konusu desenin günümüzde Urfa pidesinde görülen “kabartma pide” motiflerine benzediğini belirterek, “Harran’da bu bulgunun ortaya çıkması ekmek kültürünün zarifliğini göstermesi açısından çok önemli” dedi.
