Büyük zam yolda
Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Mücahid Taylan’ın Macaristan’da et ticareti yaptığı iddialarıyla gündeme gelen sektörde, büyükbaş hayvan sayısı 2020’den 2024’e 18,1 milyondan 16,9 milyona indi. TÜİK verilerine göre bu yılın ilk yarısında büyükbaş varlığı yalnızca yüzde 1,2 artarak 17 milyon 188 bine çıktı. Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Sencer Solakoğlu, “2026’da geçmiş 15 yılın en sert üretim düşüşü yaşanacak. Kapasite kullanım oranları yüzde 5–10’a geriledi” derken, kemikli etin iki haftada 450 TL’den 550 TL’ye çıktığını, bu hafta yüzde 10–15 zam, ocaktan itibaren kıymaya en az yüzde 25, Kurban Bayramı öncesi ise en az yüzde 20’lik artış beklediğini belirtiyor. Cumhuriyet'in haberine göre, Solakoğlu, artık Avrupa’dan da ucuz karkas et bulup ithal etmenin mümkün olmadığını vurguluyor.