Efes Selçuk Belediyesi tarafından düzenlenen Üretici Pazarı, her hafta yerel üreticileri doğrudan vatandaşlarla buluşturarak hem ekonomik hem de sosyal bir dayanışma modeli sunuyor. Etkinlikler, Efes Tarlası Yaşam Köyü bünyesinde gerçekleştiriliyor. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte ziyaretçi sayısının arttığı yaşam köyünde, belediye tarafından yerel tohumlardan üretilen domates, biber ve patlıcan fideleri vatandaşlarla buluşturuldu. Bayram öncesi ve sonrasında gerçekleştirilen dağıtımlarda toplam 20 bin fide üreticilere ve vatandaşlara ulaştırıldı. Fide dağıtımına yoğun ilgi gösterildi. Her pazar günü kurulan Üretici Pazarı, üreticilerin ürünlerini doğrudan tüketiciye ulaştırmasını sağlayarak aracı maliyetlerini ortadan kaldırıyor. Bu model, hem üreticinin gelirini artırmayı hem de vatandaşın daha uygun fiyatlı ve taze ürünlere ulaşmasını amaçlıyor.
Mutfak atölyelerinde geleneksel lezzetler
Etkinlikler yalnızca tarımsal üretimle sınırlı kalmıyor, gastronomi çalışmaları da dikkat çekiyor. Efes Selçuk’un mutfak kültürünü tanıtan şef Ramazan Adsız, düzenlenen mutfak atölyesinde katılımcılarla bir araya geldi.
Atölyede geleneksel tirit kebabının yapımı anlatılırken, katılımcılara yemek yapımının püf noktaları da aktarıldı. Program sonunda hazırlanan yemekler katılımcılara ikram edildi.
Toprak Okulu’nda eğitimler sürüyor
Toprak Okulu bünyesinde üreticilere ve üretici olmak isteyen vatandaşlara yönelik eğitimler de devam ediyor. Eğitimlerde sürdürülebilir tarım, yerel tohum kullanımı ve üretim teknikleri gibi konular ele alınıyor. Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde yürütülen çalışmalar, hem yerel üretimi güçlendirmeyi hem de tüketiciyi sağlıklı ve doğal ürünlerle buluşturmayı hedefliyor. Üretici Pazarı ve eğitim faaliyetleri, bölgedeki tarımsal kalkınmanın sürdürülebilir hale gelmesine katkı sunuyor.
