Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, milyonlarca kullanıcının oylarıyla belirlenen “Dünyanın En İyi Tatlıları” listesini yayımladı. Farklı ülkelerin geleneksel lezzetlerinin yarıştığı sıralamada Türk mutfağı, 7 farklı tatlısıyla önemli bir başarıya imza attı. Künefeden baklavaya, dondurmadan sütlaca kadar birçok geleneksel lezzet, dünyanın en iyi tatlıları arasında yer alarak Türkiye'nin gastronomideki gücünü bir kez daha gözler önüne serdi.
Künefe ilk 3'e girdi
Listenin zirvesinde Portekiz'in dünyaca ünlü tatlıları Pastel de Belém ve Pastel de Nata yer aldı. Bu iki lezzetin ardından ise 3'üncü sıraya Antakya Künefesi yerleşti.
Kökeni Osmanlı dönemine uzanan ve Hatay mutfağının en özel lezzetlerinden biri olarak kabul edilen künefe, çıtır kadayıfı, tuzsuz peyniri ve sıcak şerbetiyle dünya genelindeki gurmelerden yüksek puan aldı. Böylece künefe, listede en üst sırada yer alan Türk tatlısı oldu.
Gaziantep tatlıları ilk 10'da
Türkiye'nin gastronomi merkezlerinden Gaziantep de listeye iki önemli lezzetiyle damga vurdu.
7'nci sırada yer alan Fıstıklı Sarma, erken hasat edilen Antep fıstıklarından hazırlanan yoğun aromasıyla dünyanın en iyi 10 tatlısı arasına girmeyi başardı.
9'uncu sırada bulunan Gaziantep Baklavası ise Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan köklü geçmişiyle uluslararası başarısını bir kez daha kanıtladı.
Geleneksel tatlılar da listede
TasteAtlas'ın genişletilmiş sıralamasında Türk mutfağının diğer sevilen tatlıları da üst sıralarda kendine yer buldu.
-
- sıra: Dondurma
-
- sıra: Sütlaç
-
- sıra: Kazandibi
-
- sıra: Baklava
Özellikle Maraş usulü dondurma, kendine özgü kıvamı ve dokusuyla dikkat çekerken, sütlaç ve kazandibi gibi sütlü tatlılar da dünya çapında beğeni topladı.
Türkiye ilk 10'a üç tatlı soktu
Listenin ilk 10 sırasında Portekiz'in meşhur tartları, İngiltere'nin Kaymaklı Dondurması, İtalya'nın Trentino bölgesine özgü Elmalı Strudel, Sicilya'nın Antep fıstıklı dondurması, Porto Riko'nun Tembleque tatlısı ve Fransa'nın tatlı krepleri yer aldı.
Ancak Türkiye, Antakya Künefesi, Fıstıklı Sarma ve Gaziantep Baklavası ile ilk 10'a üç farklı tatlı sokarak sıralamada en fazla temsil edilen ülke olmayı başardı. Bu sonuç, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünün uluslararası alandaki başarısını bir kez daha ortaya koydu.