Akdeniz diyeti uzun yıllardır kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve bilişsel gerileme riskini azaltmasıyla ilişkilendiriliyordu. Ancak bu etkinin hücre düzeyinde nasıl ortaya çıktığı tam olarak bilinmiyordu. ABD'deki USC Leonard Davis Gerontoloji Okulu tarafından yürütülen yeni araştırma, bu soruya yanıt olabilecek biyolojik bir mekanizma belirledi.
Mikroproteinler dikkat çekti
Araştırmada, Akdeniz diyetine en fazla bağlı kalan yaşlı bireylerin kanında "Humanin" ve "SHMOOSE" adı verilen iki küçük proteinin daha yüksek seviyelerde bulunduğu tespit edildi. Daha önceki araştırmalar bu proteinlerin kalp-damar hastalıkları ve Alzheimer gibi sinir sistemi hastalıklarına karşı koruyucu olabileceğini göstermişti.
Araştırmanın başyazarı, USC Leonard Davis Gerontoloji Okulu Öğretim Üyesi Roberto Vicinanza, "Bu mikroproteinler, yediklerimizi hücrelerimizin nasıl çalıştığına ve nasıl yaşlandığına dönüştüren moleküler haberciler gibi görev yapabilir. Bu, Akdeniz diyetinin neden bu kadar etkili olduğunu açıklayan yeni bir biyolojik yol olabilir." dedi.
Zeytinyağı ve balık öne çıktı
Araştırmada özellikle zeytinyağı, balık ve baklagillerin daha fazla tüketilmesinin Humanin seviyeleriyle ilişkili olduğu belirlendi. Ayrıca zeytinyağı tüketimi ve rafine karbonhidratların daha az tüketilmesi, SHMOOSE seviyelerinin yükselmesiyle bağlantılı bulundu.
Oksidatif stres daha düşük bulundu
Araştırmacılar, Akdeniz diyetine sıkı şekilde uyan katılımcılarda aynı zamanda oksidatif stresin de daha düşük olduğunu tespit etti. Oksidatif stres, hücrelere zarar veren ve yaşlanma ile birçok kronik hastalıkla ilişkilendirilen biyolojik bir süreç olarak biliniyor.
Bulgular yeni araştırmalara ışık tutabilir
Araştırmanın kıdemli yazarı ve USC Leonard Davis Gerontoloji Okulu Dekanı Prof. Pinchas Cohen, "Bu bulgular, Akdeniz diyetinin belirli bileşenlerinin mitokondrilerin biyolojisini doğrudan etkileyebileceğini gösteriyor. Humanin ve SHMOOSE, gelecekte Akdeniz diyetine uyumu gösteren biyolojik belirteçler haline gelebilir." ifadelerini kullandı.
Araştırmacılar, çalışmanın gözlemsel olduğunu ve Akdeniz diyetinin bu biyolojik değişikliklere doğrudan neden olduğunu kanıtlamadığını vurguladı. Ancak elde edilen bulguların, kişiye özel beslenme yaklaşımlarının geliştirilmesine katkı sağlayabilecek yeni çalışmalar için önemli bir temel oluşturabileceği belirtildi.
