İtalya mutfağının dünyaca ünlü lezzeti Tiramisu için sıra dışı bir rekora imza atıldı. İngiltere’nin başkenti Londra’da bir araya gelen 100 İtalyan şef, tam 440,6 metre uzunluğunda tiramisu hazırlayarak dünyanın en uzun tiramisusu rekorunu kırdı.
100 şef, tek hedef: Rekor
Organizasyon kapsamında şefler, önceki rekoru geride bırakmak için saatler süren titiz bir çalışma yürüttü. Daha önce Milano’da 273,5 metre uzunluğunda yapılan tiramisu rekoru, bu dev tatlıyla tarihe karıştı. Rekor denemesinin arkasındaki isim olan Mirko Ricci, daha önce de bu alanda rekor sahibi olduğunu belirterek, tiramisunun “İtalya’nın dünyaya sunduğu en güzel tatlılardan biri” olduğunu vurguladı.
50 bin kedi dili, binlerce yumurta
Rekor kıran dev tatlının yapımında kullanılan malzemeler ise dikkat çekti:
- 50 bin adet kedi dili bisküvi
- 3 binden fazla yumurta
- Yoğun kahve
- Kıvamlı mascarpone kreması
Tiramisu, etkinlik alanında canlı olarak hazırlanıp birleştirildi ve metreler boyunca uzanan görüntüsüyle izleyenlere görsel şölen sundu.
“İyi tiramisu için tutku şart”
Projede yer alan şeflerden Carmelo Carnevale, rekorun geçerli sayılması için tatlının belirli standartları karşılaması gerektiğini belirtti.
Carnevale, “Tiramisunun en az 8 santimetre yüksekliğinde ve 15 santimetre genişliğinde olması gerekiyor” diyerek, iyi bir tiramisunun sırrını şu sözlerle özetledi:
“Çok iyi bir kahve, kıvamlı bir krema ve bolca tutku.”
Tatlı bir rekabet, dünya rekoru
Dev tiramisu hem gastronomi dünyasında hem de sosyal medyada büyük ilgi gördü. Etkinlik, sadece bir rekor denemesi değil, aynı zamanda İtalyan mutfağının kültürel gücünü dünyaya bir kez daha hatırlatan bir organizasyon olarak değerlendirildi.