Japonya’nın kuzeydoğusundaki Yamagata eyaletinde yetiştirilen premium “Sato Nishiki” kirazları, yılın ilk müzayedelerinde yüksek fiyatlarla satıldı. Tokyo’daki bir toptancı pazarında bir kutu kiraz, 1,8 milyon yen (yaklaşık 495 bin TL) karşılığında alıcı buldu. Bu, kiraz başına 26 bin yen (7 bin 100 TL) gibi rekor bir fiyata denk geliyor.
Tendo’da benzer rekorlar
Yamagata’nın önemli kiraz üretim merkezi Tendo kentinde düzenlenen müzayedede de dikkat çekici fiyatlar kaydedildi. 68 kirazdan oluşan bir kutu, 1,55 milyon yen (426 bin TL) bedelle satılarak büyük ilgi gördü. Bu durum, Sato Nishiki kirazlarının Japonya’da ne kadar değerli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Hasat mevsimi öne çekildi
Kirazlar normalde yaz başında olgunlaşıyor; ancak üreticiler “ultra-forced” yöntemiyle hasat tarihini erkene çekti. Bu yöntemde ağaçlar önce soğutularak kış koşullarına maruz bırakılıyor, ardından seralarda yetiştirilerek erken ürün elde ediliyor. Böylece yılın ilk kirazları müzayedelerde rekor fiyatlarla satışa sunulabiliyor.
