28-29 Mart tarihlerinde Tire, ilk kez düzenlenecek Uluslararası Tire Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yapacak. Festival, Ege’nin bereketli topraklarını ve Tire’nin köklü gastronomi kültürünü iki gün boyunca şehrin sokaklarına taşıyacak.
Tarihi çarşı festivalin merkezi olacak
Cumhuriyet Meydanı’ndan Uzun Çarşı’ya, Kutuhan ve Bedesten çevresine kadar geniş bir alana yayılacak festivalde, Tire’nin otları, zeytinyağlıları, süt ürünleri ve coğrafi işaretli lezzetleri doğrudan üreticiler tarafından ziyaretçilere sunulacak.
Festivalde özellikle Tire Şiş Köfte, Tire Tostu, karadut ürünleri, koruk şerbeti, çamur peyniri, sübye ve tak tak kebabı gibi ilçeye özgü lezzetler öne çıkacak. Kurulacak üretici stantları ve yöresel pazarlarla ziyaretçiler, Tire’nin üretim kültürüyle birebir temas kurma fırsatı bulacak.
Başkan Okuroğlu: “Emeğin ve hafızanın sofrası”
Hayati Okuroğlu, festivalin Tire’nin ruhunu ve emeğini görünür kılan bir buluşma olduğunu belirtti. Okuroğlu, “Biz Tire’de sadece yemek yapmıyoruz; emeği, sabrı ve geçmişten bugüne taşınan bir kültürü yaşatıyoruz. Festivalle bu birikimi dünyaya açıyoruz” dedi.
Başkan Okuroğlu, festivalin iki gün boyunca şefleri, gastronomi yazarlarını ve lezzet tutkunlarını Tire’de ağırlayacağını ifade ederek, herkesi bu büyük sofraya ortak olmaya davet etti.
Sahrap Soysal ve gastronomi uzmanları sahnede
Ünlü yemek yazarı Sahrap Soysal, festival kapsamında Tire mutfağına özgü lezzetleri sahnede uygulamalı olarak hazırlayacak ve gastronomi deneyimlerini ziyaretçilerle paylaşacak.
Festival süresince gastronomi söyleşileri, atölyeler ve yarışmalar da düzenlenecek. “Tire’nin Gastronomi Rotası”, “Coğrafi İşaretli Ürünler” ve “Lezzet Ekonomisi” gibi başlıklarda oturumlar gerçekleştirilecek. Yerel üreticiler, kadın kooperatifleri ve gastronomi öğrencileri de etkinlikte aktif rol alacak.
Duman konseriyle festival coşkusu
Kültür-sanat etkinlikleri de festival programında geniş yer bulacak. Türk rock müziğinin önemli gruplarından Duman, 28 Mart akşamı Tire Gazi Mustafa Kemal Atatürk Stadyumu’nda sahne alacak.
Festival, Tire’nin bereketli topraklarını, zengin mutfak kültürünü ve kültürel mirasını bir araya getirerek ziyaretçilere hem lezzet hem de kültürel deneyim sunmayı hedefliyor.
