Kırım, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 1,5 yıldır uygulanan taklit ve sağlığa etki eden gıdalar listesinin toplumda önemli bir farkındalık oluşturduğunu söyledi. Farkındalığın artmasıyla birlikte yeni yılda taklit ve tağşiş cezalarının 4 milyon 740 bin TL’ye kadar çıktığına dikkat çeken Kırım, bu yaptırımların hapis, adli cezalar ve ticaretten men gibi uygulamalarla desteklenmesi halinde daha caydırıcı olabileceğini ifade etti. Kırım, geçen yıl 500’den fazla işletme hakkında taklit ve tağşiş nedeniyle suç duyurusunda bulunulduğunu kaydetti.
“Taklit ve tağşişi gözle anlamak çok mümkün değil”
Geçen yıl en fazla hilenin baharat, zeytinyağı, bal, et ve süt ürünlerinde tespit edildiğini vurgulayan Kırım, tüketicilere etiketsiz ve açıkta satılan gıdalardan uzak durmaları çağrısında bulundu. Vatandaşlara, bakanlığın güvenilir gıda platformunu takip ederek sorunlu ürünleri satın almamaları önerisinde bulunan Kırım, alışverişlerin hijyen koşullarını sağlayan ve sorumluluklarını yerine getiren güvenilir işletmelerden yapılması gerektiğini söyledi.
Taklit ve tağşiş ürünlerin çoğunlukla temel besin maddelerinde görüldüğünü belirten Kırım, açıkta satılan ürünlerin ciddi risk taşıdığına dikkat çekti. Bu nedenle açık satışın engellenmesi, etiketsiz ürünlere talebin azalması ve tüketici bilincinin artması gerektiğini dile getiren Kırım, bu tür hilelerin gözle anlaşılmasının mümkün olmadığını, bakanlığın testleri laboratuvar ortamında yaptığını ve ürünlerin ayırt edilmemesi için özellikle çaba gösterildiğini ifade etti.
“Kıyma göz önünde çekilmeli”
Gıda ürünlerinde rastlanan bazı olumsuzluklara da değinen Kırım, baharatlarda gıda boyalarının yanı sıra tekstil boyalarına, yoğurtta ise nişastaya rastlanabildiğini söyledi. Parça et yerine kıyma, lahmacun, pide ve sucuk gibi ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti kullanılabildiğini belirten Kırım, at ve eşek etinin çoğu zaman ölmek üzere olan ya da ölmüş hayvanlardan temin edilerek bu ürünlere karıştırıldığını ifade etti.
Kırım, kasaplarda kıyma çektirirken önceden hazırlanmış ürünler yerine, tüketicinin gözü önünde çekilen kıymanın tercih edilmesinin alınabilecek önlemler arasında yer aldığını söyledi.
Aflatoksin ve pestisit tespit edilen ürünler
İhraç edilen yaş sebze, meyve ve kuru meyvelerde aflatoksin ya da pestisit tespit edildiğinde ürünlerin geri gönderilebildiğini belirten Kırım, kamuoyunda en çok merak edilen konunun bu ürünlerin yeniden iç piyasaya girip girmediği olduğunu dile getirdi.
Taze meyve ve sebzelerin raf ömrü kısa olduğu için geri dönmesinin zor olduğunu aktaran Kırım, kuru incir ve üzüm gibi ürünlerde ise genellikle imha işlemi uygulandığını söyledi. Kusurun düşük olduğu bazı durumlarda ürünlerin yeniden işlenerek şartları sağlayan başka ülkelere gönderilebildiğini ifade eden Kırım, ihraç edilen ürünler dışındaki benzer ürünlerin yeterli denetim olmadan pazarda veya markette satılabildiğini ve tüketicilerin bilinçsizce bu ürünleri alabileceğini vurguladı.
Bakanlığın taklit ve tağşiş listeleriyle önemli bir farkındalık yarattığını belirten Kırım, benzer bir uygulamanın pestisit analiz sonuçları için de yapılmasının tüketiciler açısından yararlı olacağını sözlerine ekledi.
