İzmir’e oldukça yakın olan Seferihisar Gödence Köyü, şarap severlerin ilgisini çeken Ayda Winery & Vineyards’a ev sahipliği yapıyor. 2015 yılında kurulan bu eşsiz bağ, özel toprak yapısı ve bölgenin eşsiz iklimiyle şarap tutkunları için vazgeçilmez bir yer haline gelmiş. Şarap üretiminden ziyade doğa ile iç içe, huzurlu bir atmosferde bir gün geçirmek isteyenlere unutulmaz bir deneyim sunuyor. Bağların gezilmesi, şarapların tadılması ve her bir şarap hakkında detaylı bilgiler almak mümkün. Ayrıca restoran kısmında, şarapla uyumlu yemeklerin tadını çıkarabilir, yerel mutfağın lezzetlerini keşfedebilirsiniz.
Özel jeolojik yapı ve doğal zenginlik
yda Winery & Vineyards, 400 metre rakımla ve özel bir jeolojik yapıya sahip olan topraklarında, yıllık şarap üretimi için gerekli olan tüm şartları sağlıyor. Zorlu bir yolculuğun ardından ulaşılabilen bu bağlar, büyüleyici manzarası ve kaliteli şaraplarıyla misafirlerine kendilerini özel hissettiriyor. Üzümler, kumlu, killi ve taşlı toprak yapısında yetişiyor, bu da onlara zengin mineraller katıyor ve suyu tutma özelliği sayesinde üzümün derinlere kadar besin almasına olanak tanıyor.
Ayda Kalelioğlu ve dostları tarafından kurulan işletmede, beyaz şaraplar için Sauvignon Blanc ve Narince, kırmızı şaraplar için ise Cabernet Sauvignon, Foça Karası, Petit Verdot, Merlot ve Syrah gibi üzümler yetişiyor. Bu çeşitlilik, her damağa hitap eden şaraplar sunarak, bölgenin potansiyelini ortaya koyuyor.
Şarap turu ve restaurant deneyimi
Ayda Winery & Vineyards, misafirlerine sadece şarap üretim sürecini tanıtmakla kalmıyor, aynı zamanda şarap uyumlu menülerle de mükemmel bir gastronomi deneyimi sunuyor. Vadiye bakan yeşil bağlar arasında, bir yudum şarap ve doğal bir atmosferin tadını çıkarabilirsiniz. Ayda Winery’nin restoranında, şaraplarla uyumlu çeşitli yemeklerin tadına bakarak şarap dünyasına dair tüm bilgilerinizi derinleştirebilirsiniz. Vadiye bakan manzarada, bir günbatımına şahit olmak ise unutulmaz bir anı yaratıyor.
Yola çıkmadan önce bilmeniz gerekenler
Ayda Winery & Vineyards’a ulaşmak için, İzmir-Çeşme Otoyolu üzerindeki Güzelbahçe çıkışından Seferihisar yönüne dönmeniz yeterli. Ancak yola çıkmadan önce, dar ve dik yollarda dikkatli olmanızda fayda var. Zorlu yolculuk sonunda köye varıldığında, manzaranın tadını çıkarabilir ve bağlarda keyifli bir tur yapabilirsiniz. Ayrıca, Ayda Winery konaklama seçenekleri de sunuyor. Dilerseniz 5 odalı bu şarap cennetinde bir gece konaklayarak, doğayla iç içe huzurlu bir tatil geçirebilirsiniz.
Ayda Winery & Vineyards: Şarap severlerin buluşma noktası
Doğa ile iç içe, doğrudan bağlardan elde edilen organik şarapları deneyimlemek isteyenler için Ayda Winery & Vineyards, Türkiye'nin en iyi bağlarından biri olarak öne çıkıyor. Şarap tutkunları için eşsiz bir fırsat sunan bu mekan, zorlu yolculuklarına rağmen her yıl pek çok ziyaretçiyi ağırlıyor. Dilerseniz, Ayda Kalelioğlu ve ekibiyle tanışarak şarap yapım süreci hakkında bilgi alabilir, bölgedeki en iyi şarapları tatma fırsatını yakalayabilirsiniz.
