İzmir Ticaret Borsası’nın (İTB) zeytin ve zeytinyağı sezonu, Torbalı Belediyesi iş birliğiyle Metropolis Antik Kenti’nde düzenlenen törenle açıldı. Zeytinciliğin geçmişi, bugünü ve geleceğinin ele alındığı etkinlikte Torbalı’nın üretim potansiyeli ve sektörün çözüm bekleyen sorunları öne çıktı. Törene İzmir Büyükşehir Belediyesi ve İTB yönetiminin yanı sıra sivil toplum temsilcileri ve üreticiler katıldı.
Torbalı’nın yağlık üretim potansiyeli vurgulandı
Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, ilçede 70 bin dönemi aşan zeytinlik alan bulunduğunu belirterek belediyeye ait 450 dekarlık arazide üretim yaptıklarını söyledi. Patentli Metropolis Zeytinyağı’nı Türkiye ve dünyaya tanıtacaklarını ifade eden Demir, “Geçen yıl 50 ton zeytinden 7,5 ton zeytinyağı elde ettik. Bu marka Torbalı’nın yeni yüzü olacak” dedi.
“Zeytinyağı fiyatları üreticiyi kurtarmıyor”
Fiyatların maliyetleri karşılamadığına dikkat çeken Demir, “Zeytinyağında geçen yıla göre yalnızca yüzde 20 artış var. Enflasyon bunun çok üzerinde. Rekolte kaybı yüzde 35. Litrenin 450 TL bandında olması gerekir” diye konuştu.
İTB ile ortak projeler talebi
Demir, markalaşma, budama ve gübreleme eğitimleri için İTB ile ortak projeler yürütmek istediklerini söyledi. Avrupa pazarındaki yüksek fiyatlara dikkat çeken Demir, “Bizim zeytinyağımız oraya gidince 25 avroya satılıyor. Kendi ürünümüze değer vermeliyiz” ifadelerini kullandı.
“Torbalı’ya teknoloji merkezi kurulmalı”
Demir, İTB’ye çağrı yaparak ilçeye bir teknoloji merkezi kurulmasını istedi: “Yeri biz verelim, merkez İTB tarafından kurulsun. Çiftçimizi birlikte aydınlatalım.”
“Metropolis’te zeytincilik binlerce yıllık gelenek”
İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, antik kentin zeytincilik açısından binlerce yıllık bir üretim geleneğine sahip olduğunu belirterek, “Zeytin kadim halklar için sadece bir tarım ürünü değil bir kültürdü. Bu geleneği modern yöntemlerle sürdürmek büyük bir gurur” dedi.
“Sektörü koruyacak önlemler alınmalı”
2025–2026 sezonunda zeytin ve zeytinyağı üretiminde daralma beklendiğini ifade eden Kestelli, depolama altyapısının güçlendirilmesi ve lisanslı depoculuğun yaygınlaşması gerektiğini söyledi. Kestelli, artan maliyetler ve düşük markalı ihracat oranının rekabet gücünü sınırladığını da vurguladı.
“Doğaya sahip çıkmak zorundayız”
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanvekili Zafer Levent Yıldır, iklim değişikliğinin tarımı tehdit ettiğini belirterek, “Bizden önce var olan zeytin ağaçlarının bizden sonra da var olması temel önceliktir. Üretimi doğru yöntemlerle sürdürmeliyiz” dedi.
Katılımcılar birlikte hasat yaptı
Tören, konuşmaların ardından zeytin hasadıyla devam etti. Katılımcılar ağaçlardan zeytin topladı; Torbalı’nın kurutulmuş domatesi, kırma zeytini, coğrafi işaretli Aslanlar biberi ve ayranı ikram edildi.
