Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, coğrafi işaretin alınmasını ilçenin kültürel mirası açısından son derece değerli bir adım olarak değerlendirdi. "Sofralarda her öğün tüketilebilen ve ilçemizle özdeşleşmiş olan Menemen yemeğimiz artık resmiyette de Menemen’in ve Menemenlilerindir. Bu gurur hepimizin" diyerek sevincini paylaştı.
Çilek festivali de önem taşıyor
Belediye, sadece yemek kültürünü değil, ilçenin tüm değerlerini geleceğe taşımak adına kapsamlı projeler yürütüyor. Kent arşivi ve müzesi, sokak sağlıklaştırma çalışmaları ve yerel festivaller bu projelerin başında geliyor. Yakın zamanda bir milyondan fazla kişinin katıldığı Emiralem Çilek Festivali ile çilek üretimi ve tanıtımı konusunda da büyük bir başarıya imza atılmıştı.
Coğrafi işaret gerçek oldu
Coğrafi işaretle tescillenen Menemen yemeği, sadece yöresel bir lezzet değil, aynı zamanda ilçenin kimliğinin önemli bir parçası. Zeytinyağı, domates, soğan, biber, yumurta, tuz ve karabiber kullanılarak yapılan bu yemek, domatesin hem rendelenmiş hem doğranmış kullanılması sayesinde bol sulu bir kıvama sahip. Yumurtaların sarısı sulu bırakılırken, beyazları domates sosunun içinde pişirilerek karışıma lezzet katıyor. Etli güveç türlerinden esinlenerek yumurta ile yapılan bu yemek, Menemen mutfağında özel bir yere sahip. Yemek ile ilçe arasında derin bir kültürel bağ olduğuna dikkat çeken Başkan Pehlivan, “Kültürümüze, tarımımıza, tarihimize ve soframıza sahip çıkarak geleceğimize yatırım yapıyoruz. Bu coğrafi işaret, sadece bir belge değil, geçmişimizle geleceğimiz arasında kurduğumuz bir köprüdür” sözleriyle konuşmasını tamamladı.
