Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyon ve Kayseri’de son haftalarda gerileyen fiyatlar yeniden yükselişe geçti. Toptan yumurta fiyatlarında tüm ürün gruplarında adet başına 30 kuruşluk artış yaşanırken, piyasada denge arayışı dikkat çekti.
Fiyatlar yeniden toparlanma eğiliminde
Son bir ayda adet başına yaklaşık 1 lira düşüş yaşayan yumurta fiyatları, son haftada yönünü yukarı çevirdi. Duble, eski ana, yeni ana, yarka, piliç ve kılavuz kategorilerinin tamamında 30 kuruşluk artış kaydedildi. Uzmanlar, bu yükselişi piyasanın dip seviyeyi görmesinin ardından gelen doğal bir toparlanma olarak değerlendiriyor.
“Mayıs Çukuru” etkisi zayıfladı
Sektörde “Mayıs Çukuru” olarak adlandırılan ve tüketimin mevsimsel olarak düştüğü dönem, bu yıl beklenenden daha kısa sürdü. Arz fazlası ve talep daralmasının oluşturduğu baskının erken kırılması, fiyatların yeniden yukarı yönlü hareket etmesini sağladı.
Üretim merkezlerinde güncel fiyatlar
Afyon’un Başmakçı ilçesi ile Kayseri’de faaliyet gösteren Kaytaş verilerine göre 20 Nisan ile 27 Nisan tarihleri arasında fiyatlar şu şekilde değişti:
- Duble: Başmakçı’da 3,20 TL’den 3,50 TL’ye, Kaytaş’ta 3,10 TL’den 3,40 TL’ye yükseldi.
- Eski ana: Başmakçı’da 3,10 TL’den 3,40 TL’ye, Kaytaş’ta 3,05 TL’den 3,35 TL’ye çıktı.
- Yeni ana: Başmakçı’da 3,00 TL’den 3,30 TL’ye, Kaytaş’ta 2,95 TL’den 3,25 TL’ye yükseldi.
- Yarka: Başmakçı’da 2,80 TL’den 3,10 TL’ye, Kaytaş’ta 2,65 TL’den 2,95 TL’ye çıktı.
- Piliç: Başmakçı’da 2,30 TL’den 2,60 TL’ye, Kaytaş’ta 2,25 TL’den 2,55 TL’ye yükseldi.
- Kılavuz: Başmakçı’da 1,90 TL’den 2,20 TL’ye, Kaytaş’ta 1,75 TL’den 2,05 TL’ye çıktı.
Gözler iç talep ve ihracatta
Sektör temsilcileri, fiyatlardaki bu toparlanmanın kalıcı olup olmayacağının önümüzdeki süreçte netleşeceğini belirtiyor. Özellikle iç piyasadaki tüketim artışı ve ihracat pazarlarındaki hareketliliğin fiyatların yönü üzerinde belirleyici olması bekleniyor.