Küresel şeker piyasasında 2026-2027 sezonuna ilişkin arz beklentileri zayıflamaya başladı. Hindistan, ABD ve Avrupa'da üretim tahminlerinin düşürülmesi, piyasalarda arzın daralabileceğine yönelik endişeleri artırırken, uluslararası analiz kuruluşları da yeni sezona ilişkin öngörülerini aşağı yönlü revize etti. Yaşanan gelişmeler, vadeli şeker fiyatlarının da yükselişe geçmesine neden oldu.
Hindistan'da üretim beklentisi aşağı çekildi
Tarım emtia piyasalarını analiz eden Covrig Analytics, haziran ayında küresel şeker piyasasında 100 bin ton fazla beklerken, yeni tahmininde 2026-2027 sezonu için 300 bin ton arz açığı öngördü. Kuruluşun Baş Analisti Claudiu Covrig, piyasa dengesinin belirgin şekilde sıkılaştığını belirterek, en büyük riskin üretim tarafında oluştuğunu ifade etti. Covrig Analytics, Hindistan'ın şeker üretimi tahminini 500 bin ton düşürdü. Revizyonda temmuz ayındaki düzensiz muson yağışları, Maharashtra ve Karnataka eyaletlerinde ekim alanlarının daralması ile sıcak hava koşullarının üretim üzerindeki baskısı etkili oldu. Ülkede stokların azalacağı beklentisi nedeniyle iç piyasa fiyatlarının da yükseldiği bildirildi.
Muson yağışları üretim takvimini etkileyebilir
Analize göre zayıf muson yağışları nedeniyle Hindistan'da 2026-2027 şeker kamışı işleme sezonunun kasım ayına kadar gecikebileceği değerlendiriliyor. Bu durumun ülkenin şeker ithalatına yönelmesine neden olabileceği belirtiliyor. Claudiu Covrig, yılın son çeyreğinde beyaz şeker piyasasında arzın sıkı kalmasını beklediklerini ifade ederek, "Hindistan'ın ihracat piyasasında yer almaması daha büyük ve yapısal bir arz açığı oluşturabilir" değerlendirmesinde bulundu.
ABD ve Avrupa'da da üretim baskı altında
Arz tarafındaki riskler yalnızca Hindistan ile sınırlı kalmadı. ABD'de hem şeker pancarı hem de şeker kamışı üretimine ilişkin beklentiler aşağı yönlü güncellendi. Avrupa'da ise sıcak ve kurak hava koşulları üretim görünümünü olumsuz etkiledi. Avrupa Komisyonu'na bağlı MARS birimi, Avrupa Birliği'nde şeker pancarı verim tahminini hektar başına 76 tona düşürdü. Bu seviyenin geçen yılın yaklaşık yüzde 7 altında olduğu belirtildi. Ayrıca El Niño kaynaklı yağış azalışı ihtimali de küresel üretime yönelik riskler arasında gösterildi.
Fazla üretim beklentisi küçülüyor
Araştırma kuruluşu BMI ise küresel şeker piyasasının yeni sezonda tamamen açık vermeyeceğini, ancak fazla üretimin önemli ölçüde azalacağını öngördü. Kuruluş, 2026-2027 sezonunda küresel şeker fazlasının 7 milyon tondan 2,8 milyon tona gerilemesini bekliyor. BMI tahminlerine göre küresel şeker üretimi yıllık bazda yüzde 2,3 azalarak 182,4 milyon tona düşecek. Tüketimin ise yaklaşık 179,6 milyon ton seviyesinde kalacağı öngörülüyor. Kuruluş, üretimde yaşanabilecek sınırlı düşüşlerin bile piyasayı hızla arz açığına sürükleyebileceğine dikkat çekti.
Şeker fiyatları yükselişe geçti
Üretim beklentilerindeki gerileme uluslararası piyasalara da yansıdı. Londra'da beyaz şekerin en aktif vadeli kontratı yüzde 2,2 yükselerek ton başına 471,60 dolara çıktı ve son iki haftanın en yüksek seviyesini gördü. Günün ilerleyen saatlerinde fiyat 469,30 dolar seviyesinde işlem görmeye devam etti. New York'ta işlem gören ham şeker vadeli kontratları da yaklaşık yüzde 1,8 değer kazanırken, piyasalarda yeni sezonda arzın daha da daralabileceğine yönelik beklentiler fiyatlamalarda etkisini sürdürdü.