Japonya’da son dönemin en dikkat çeken içecek trendi peynirli çay, kısa sürede sosyal medyanın yeni gözdesi haline geldi. Tatlı ve tuzlunun buluştuğu bu ilginç karışım, özellikle gençler arasında hızla yayılıyor ve günlük rutinin bir parçası haline geliyor.
Sırrı Peynir Köpüğünde
Peynirli çayın popülerleşmesindeki en önemli detay, buzlu çayın üzerine eklenen yoğun ve kremamsı peynir köpüğü.
Cheesecake’i andıran bu üst katman, çayın ferahlatıcı aromasıyla birleşerek iki aşamalı bir içim deneyimi sunuyor. Tadına bakanlar; tatlı, tuzlu ve hafif ekşi notaların uyumundan oldukça etkileniyor.
Sosyal Medyada “Peynir Bıyığı” Akımı
Uzmanlar trendin yükselişini üç sebebe bağlıyor:
-
Japon mutfağının vazgeçilmez tat profili umami,
-
Kremalı üst katmanın yarattığı zengin doku,
-
Sosyal medya etkisi.
Özellikle içeceğin dudakta bıraktığı izle başlayan “peynir bıyığı” akımı, gençler arasında çılgınca yayılıyor.
Cheesecake ve Soğuk Çay Bir Arada
Peynirli çayın tüketim şekli de kendisi kadar farklı. Bardak çalkalanmadan, özel tasarlanmış eğimli kapaktan yudumlanıyor. İlk yudumda peynir köpüğü, ardından çayın ferahlatıcı lezzeti geliyor.
Bu deneyim, birçok kişinin yaptığı “soğuk çayla hafif bir cheesecake yemiş gibi” benzetmesini doğruluyor.
