Türkiye’de son yıllarda yaygınlaşmaya başlayan döngüsel market anlayışı, İzmir’de de hayata geçti. Daha önce İstanbul, Bursa, Eskişehir, Çanakkale ve Aydın’da faaliyet göstermeye başlayan Yenir, şimdi Karşıyaka’daki mağazasıyla İzmirlilere hizmet veriyor.
Model kapsamında; tavsiye edilen tüketim tarihi yaklaşmış ya da geçmiş ürünler çeşitli kontrollerden geçirilerek yeniden satışa sunuluyor. Böylece tüketilebilir durumdaki ürünlerin atık haline gelmesinin önüne geçilmesi amaçlanıyor.
TETT ve SKT karıştırılmamalı
Yetkililer, tüketicilerin en çok karıştırdığı konuların başında tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ile son tüketim tarihi (SKT) ayrımının geldiğini belirtiyor.
TETT’nin, ürünün kalite açısından en iyi durumda olduğu süreyi ifade ettiği aktarılırken; uygun koşullarda muhafaza edilen bazı ürünlerin bu tarihten sonra da tüketilebildiği ifade ediliyor. Buna karşılık son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin sağlık açısından risk taşıdığı vurgulanıyor.
Yenir’de ise SKT’si geçmiş ürünlerin satışına kesinlikle izin verilmiyor.
Ürünler kontrol sürecinden geçiyor
Market raflarına yerleştirilen tüm ürünlerin belirli kriterlere göre değerlendirildiği belirtiliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatına uygun şekilde incelenen ürünler arasından; ambalajı zarar görmemiş, renk ve koku açısından uygun bulunan seçenekler satışa çıkarılıyor.
Market içerisinde ithal atıştırmalıklardan içeceklere, konservelerden temizlik ürünlerine kadar birçok farklı kategori yer alıyor. Ürünlerin piyasa fiyatlarının altında sunulması ise tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Amaç hem tasarruf hem sürdürülebilirlik
Uzmanlara göre Türkiye, gıda israfında dünyada dikkat çeken ülkeler arasında bulunuyor. Döngüsel market modeliyle birlikte hem ekonomik kaybın azaltılması hem de sürdürülebilir tüketim alışkanlıklarının yaygınlaştırılması hedefleniyor.
📍 Anadolu Caddesi 501/1A Dedebaşı Mahallesi Karşıyaka / İzmir
@yenirmarketizmir
