İzmir Büyükşehir Belediyesi, kırsaldaki üreticilere gelir kapısı yaratmak için alternatif tarımsal ürünleri desteklemeye devam ediyor. Bu kapsamda Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne 15 bin adet stevia (şeker otu) desteği verildi. Kooperatif üyeleri tarafından yetiştirilen stevia bitkisi, işlenerek Türkiye’de ilk kez şekersiz stevia gazozuna dönüştürüldü.
Çamlı’da stevia fideleri toprakla buluştu
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje kapsamında, Çamlı’da 15 bin stevia fidesi toprakla buluşturuldu. Etkinliğe Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa Günay’ın eşi Nermin Günay, Kooperatif Başkanı Gurbet Gündüz Gün ve çok sayıda üretici katıldı.
Etkinlikte ziraat mühendisi Hilal Balcıoğlu, üreticilere stevia bitkisinin özelliklerini anlattı. Ardından Türkiye’de ilk kez üretilen stevialı gazozların tanıtımı yapıldı. Katılımcılar, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle ortaya çıkan yeni ürünü beğeniyle karşıladı.
“Alternatif ürünleri destekleyeceğiz”
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, projenin önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Stevia bitkisi doğal tatlandırıcı olarak kullanılan, şeker alternatifi bir ürün. Bu fideleri sadece toprakla buluşturmakla kalmıyor, aynı zamanda katma değerli bir ürüne dönüştürüyoruz. Stevia gazozu, Türkiye’de ilk kez İzmir’de üretildi. İklim krizi üretimi zorlaştırıyor, çiftçilerimiz alternatif ürün arıyor. Biz de bu arayışa destek vermeye devam edeceğiz.”
“Sağlıklı bir gazoz ürettik”
Kooperatif Başkanı Gurbet Gündüz Gün ise, sürecin uzun araştırmalar sonucunda başladığını belirterek şunları söyledi:
“Stevia otunu çok araştırdık ve İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne talepte bulunduk. Fidelerimizi diktik, hasadımızı yaptık ve ilk kez stevia gazozu ürettik. Markamız ve patent başvurumuz tamamlandı. İlk etapta Güzelbahçe Belediyesi’nin imkanlarıyla satışlara başladık. Maddi beklentiden çok, sağlıklı bir gazoz ürettik.”
Stevia (şeker otu) nedir?
-
Güney Amerika kökenli bir bitki.
-
Yapraklarındaki öz, sakkarozdan 400 kat daha tatlı.
-
Kalorisiz ve ısıya dayanıklı olmasıyla gıda sektöründe öne çıkıyor.
-
Brezilya, Kore ve Çin’de yaygın olarak doğal tatlandırıcı olarak kullanılıyor.
-
Şeker tüketimini azaltmak isteyenler ve sigarayı bırakmak isteyenler için tercih ediliyor.
