Ramazan ayı için geri sayım başlarken, iftar menüleri ve Ramazan kumanyalarının fiyatları da belli oldu. 1 Mart'ta başlayacak Ramazan öncesinde, sektör temsilcileri kumanya fiyatlarının 3 bin 500 ile 4 bin lira arasında olacağını duyurdu. İftar menüleri ise 380 liradan başlayıp, 1.000 liraya kadar yükselebilecek. Bu fiyat artışları, restoranlar ve yemek servisi yapan firmalar tarafından Ramazan’a özgü menü seçeneklerine yönelik hazırlıkların tamamlandığını gösteriyor.
Kumanya ve iftar menüsü fiyatları
Ramazan ayında en çok tercih edilen ürünlerden biri olan kumanyalar, bir ay boyunca kullanılabilecek temel gıda ürünlerini içeriyor. Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı (YESİDEF) Hüseyin Bozdağ, bu yıl kumanyaların fiyatlarının 3 bin 500 ile 4 bin lira arasında olacağını belirtti. Kumanyalar, undan yağa, makarnadan pirince kadar bir ay boyunca tüketilebilecek temel gıda ürünlerinden oluşacak.
İftar menülerinin fiyatları ise farklı seçeneklerle çeşitleniyor. Normalde 150-200 lira arasında satılan 4 kap yemek, Ramazan'a özel menüde iftariyeliklerle birlikte 380-420 lira aralığında satılacak. Paket servis yapan firmalar ise menülerini 550-600 liraya kadar sunacak. Ayrıca, çadırlarda veya bahçelerde masaya servis edilen iftar yemeklerinin fiyatları ise 650 liradan başlayıp, 1.000 liraya kadar çıkabilecek. Bu menülerde ise çorba, etli yemek, pilav, tatlı, yerli içecek ve iftariyelikler yer alacak.
İftar çadırları yaygınlaşacak
Ramazan’ın başlamasıyla birlikte özellikle öğle yemeği kaybını telafi etmek amacıyla, kumanya ve iftar çadırı yemeklerinin yaygınlaşması bekleniyor. Sektör temsilcileri, özellikle yerel yönetimler ve hayırseverler tarafından sağlanan yemeklerin önemli bir yer tutacağına dikkat çekiyor. Ramazan ayı boyunca bu hizmetlerden faydalananların sayısının artması öngörülüyor.
Hazır yemek sektöründe de değişim bekleniyor
Ramazan ayında restoran ve yemek servisi yapan firmaların işleyişinde de değişiklikler yaşanacak. Özellikle öğlen saatlerinde oluşan yoğunluğun, iftar vaktine kayması bekleniyor. Bu, restoranların ve yemek firmalarının Ramazan boyunca daha fazla taleple karşılaşacağı anlamına geliyor. Hazır yemek sektöründe beklenen artış, iftar menülerinin çeşitliliği ve fiyat farklılıklarıyla ilgili beklentileri artırıyor.
